甜品的種類比較多，馬卡龍就是其中比較常見(jiàn)的一種甜點(diǎn)，它的口味比較多，吃起來(lái)香甜可口，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。馬卡龍的保鮮時(shí)間是比較短的，一般建議放冰箱保存，如果在常溫下最好24小時(shí)內(nèi)吃掉，并且夏季溫度高有可能會(huì)變質(zhì)壞掉。

馬卡龍常溫放一天會(huì)壞嗎

看具體情況，如果夏天溫度高，可能會(huì)壞掉，這種就不能吃了，如果冬天溫度低，放一天一般不會(huì)壞掉，還是可以吃的。

馬卡龍?jiān)谑覝叵碌淖罴咽秤脮r(shí)間為24小時(shí)以內(nèi)，這樣味道會(huì)大大降低。吃它的最佳時(shí)間是烤好后放涼。此時(shí)，味道是最好的。然后味道會(huì)慢慢下降，直到外皮脆里糯的感覺(jué)完全消失。因此，建議在常溫下盡快食用。

馬卡龍的外殼在冷卻后可以填充填料。有填料的馬卡龍有靈魂。但是馬卡龍?jiān)谶@個(gè)時(shí)候并不好吃。外殼和填料沒(méi)有完全結(jié)合。殼仍然是殼，填料仍然是填料。如果你此時(shí)咬下去，蛋殼會(huì)把裙子里的填料擠出來(lái)。

美味的馬卡龍必須經(jīng)過(guò)吸收水分的步驟。馬卡龍水分好，一口就能嚼下去。外表清脆，心軟。杏仁粉的香氣與餡料的味道充分融合。你感覺(jué)不到殼在哪里，填料在哪里。

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建議冷藏或冷凍。

馬卡龍可以冷藏一周，如果條件允許，也可以冷凍。馬卡龍軟而嫩，冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。最好少做或少買，兩三天內(nèi)盡快吃。如果冷藏時(shí)間長(zhǎng)，味道會(huì)大大降低。

馬卡龍，又叫作瑪卡龍，法國(guó)圓蛋糕，中間有果醬和奶油，外觀精致，外脆內(nèi)軟，味道濃郁。

馬卡龍是意大利人發(fā)明的。它的起源有很多版本，修女版本。據(jù)傳說(shuō)，一些早期吃素食的修女制作蛋清和杏仁粉烘焙蛋白杏仁餅來(lái)代替肉類食品。這是馬卡龍的原型。還有一個(gè)懷舊的版本。16世紀(jì)中葉，佛羅倫薩貴族凱瑟琳·梅迪奇與法國(guó)亨利二世結(jié)婚。雖然她是皇室成員，但她在離家很遠(yuǎn)的地方結(jié)婚了。女王想念家鄉(xiāng)，很快就因思鄉(xiāng)病發(fā)作了。因此，跟隨女王前往法國(guó)的廚師制作了家鄉(xiāng)的麥卡龍，以解決女王的相思病。從那時(shí)起，這種意大利甜點(diǎn)在法國(guó)流傳開來(lái)。

馬卡龍是用什么做的

馬卡龍的主要原料包括糖粉、杏仁粉、蛋白質(zhì)、細(xì)砂糖和食用色素。糖粉應(yīng)細(xì)而松。杏仁粉最好在制作前冷藏。蛋白質(zhì)可以保證馬卡龍口感蓬松，而細(xì)砂糖用于增加蛋白質(zhì)泡沫的穩(wěn)定性，食用色素可以豐富馬卡龍的顏色。

1、馬卡龍是市場(chǎng)上女孩們很喜歡的一種甜點(diǎn)。這種食物外觀很好，顏色也很豐富。它通常有紅、黃、藍(lán)等多種，味道很好。因此，很多人也喜歡在家里做。

2、馬卡龍也由多種材料制成，一般包括糖粉、杏仁粉、蛋白質(zhì)、細(xì)砂糖和食用色素。其中，糖粉是馬卡龍的主要原料之一。選擇時(shí)應(yīng)小心、干燥、松散。這樣，當(dāng)與其他材料混合時(shí)，馬卡龍的質(zhì)地會(huì)更加光滑。

3、杏仁粉非常重要。在做馬卡龍之前，最好把它放在冰箱里，以免沾油。蛋白質(zhì)最重要的作用是確保馬卡龍的蓬松口感。細(xì)砂糖可以增加蛋白泡沫的穩(wěn)定性，使蛋白奶油更加細(xì)膩，而食用色素可以使馬卡龍具有豐富的顏色。