楊梅是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，很多人都會用它泡酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒要用新鮮的成熟楊梅，如果楊梅發霉了，這種已經變質壞掉了，是不能用來泡酒的。

發了霉的楊梅可以泡酒嗎

不能。

當楊梅發霉時，就不能再食用或用來釀造楊梅酒了，因為此時楊梅中的營養成分并不多，當它被用來釀酒時，葡萄酒中也不會溶解營養成分。相反，它會溶解有害物質霉素，飲用后容易導致身體不適。

發霉的楊梅含有較多的細菌和微生物，也可能產生有害物質。如果將這種楊梅用于釀酒，將不會充分發揮楊梅酒的獨特功效，飲用后容易導致身體不適。一般來說，建議選擇色澤鮮艷、酸甜可口的楊梅紅葡萄酒。這種楊梅味道更好，酒也更甜。

一般來說，建議選擇色澤鮮艷、酸甜可口的楊梅紅葡萄酒。這種楊梅味道更好，酒也更甜。

泡楊梅酒用什么楊梅最好

顏色深紅的成熟楊梅。

制作楊梅酒時，建議選擇大、深紅色、中等軟硬、甜的新鮮楊梅。這種楊梅成熟度較高，營養豐富。該酒色澤鮮紅誘人，口感酸甜適中，營養價值較高；然而，如果我們選擇太生或太軟腐爛的楊梅酒，會影響果酒的顏色和味道，葡萄酒的質量也會很差。

制作楊梅酒時應選用紅色楊梅，最好選用紅色、黑色和大楊梅，這表明楊梅的成熟度相對較好。這樣，楊梅酒的果味會更強，口感會更醇厚。這種成熟的楊梅營養更豐富，營養價值最高。如果你吃不成熟的楊梅酒，楊梅酒會有苦味。

楊梅泡酒有什么功效

1、開胃和消化

楊梅含有多種有機酸和豐富的維生素C。新鮮水果味道酸澀。在葡萄酒中飲用可以增加胃酸，促進消化和食欲。

2、輔助減肥

楊梅中所含的果酸能刺激食欲，產生體液，緩解夏天的炎熱，防止體內的糖轉化為脂肪。與楊梅酒一起飲用有助于減肥。

3、解毒美容

楊梅酒含有纖維素，能刺激胃腸蠕動，促進體內有害物質的排泄，起到解毒美容的作用；此外，楊梅酒含有大量抗氧化成分，如維生素C和花青素。食用后，它可以清除體內多余的自由基，從而美白肌膚，淡化暗色素和細紋，從而有助于美容和皮膚老化。

4、利尿

楊梅酒中鉀含量高，并含有微量楊梅樹皮元素，可間接起到利尿作用。

5、保護血管

楊梅果酒含有豐富的活性物質，能軟化血管，促進血液循環，從而加速血液循環，降低血液粘度，保護血管，預防高脂血癥、高血壓等心血管疾病。