莓茶是生活中比較常見的一種茶葉，適量飲用可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，深受人們喜歡，很多人都會(huì)喝莓茶。莓茶外面會(huì)有白霜，這個(gè)是天然的蛋白酶，是比較營養(yǎng)的一種成分，所以莓茶的白霉越多越好。

莓茶是白霜多好還是不多好

白霜多好一點(diǎn)。

莓茶屬于“顯齒蛇葡萄”類的茶，只要是這類茶表面上都會(huì)有一層白霜，這種白霜的真實(shí)面目其實(shí)是黃酮類的化合物，也是莓茶比較特別的地方，白霜的多與少，和植物本身的生長環(huán)境以及自身的生長有關(guān)，還一個(gè)比較重要的因素是莓茶的加工方式。

在以往，把莓茶采摘下來之后，會(huì)經(jīng)過炒青，發(fā)酵，翻炒，曬干等一系列程序來加工，知道出現(xiàn)成品，在這個(gè)加工的過程中，莓茶所含有的黃酮化合物會(huì)析出表面形成白霜，其實(shí)這個(gè)時(shí)候白茶所含有的黃酮化合物已經(jīng)流失了一部分，它的營養(yǎng)物質(zhì)也流失嚴(yán)重。

但是經(jīng)過一系列的發(fā)展，莓茶的加工方式也有所升級(jí)，這就使得莓茶所含有的黃酮類化合物和一些營養(yǎng)物質(zhì)流失地沒那么嚴(yán)重，莓茶表面的白霜也就少了一些。含有豐富黃酮類化合物的莓茶，味道濃郁，還非常耐沖泡，養(yǎng)生的價(jià)值也比之前翻了不止一番。

莓茶上的白霜是不是越多越好

一般越多越好。

并非所有莓茶茶葉上都有這層白霜，人工種植的莓茶與半野生、純野生莓茶相比，半野生的顏色會(huì)略白一些，頂級(jí)純野生的會(huì)有較厚的一層，而人工種植的莓茶盡管也會(huì)有白霜，但比半野生與純野生莓茶的會(huì)少得多。因此，人工種植莓茶的黃酮含量也會(huì)更低，其具有的保健養(yǎng)生效果也會(huì)更差。

莓茶表面上的白霜不但營養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會(huì)很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開始會(huì)覺得有些苦，但仔細(xì)品味后會(huì)持久回甘，滿口生津，整個(gè)口腔都是甘甜的。

哪些人適合喝莓茶

嚴(yán)格意義上來說，幾乎所有人的適合喝莓茶，不過要根據(jù)自己的身體情況選擇量和品種。

1、長期使用手機(jī)，面對(duì)電腦輻射的人。飲用莓茶減輕輻射損傷，保護(hù)脾臟、肝臟，進(jìn)步記憶力

3、工作環(huán)境具有有毒有害物質(zhì)。飲用莓茶可以排除體內(nèi)有毒、有害物質(zhì)，修復(fù)身體損傷。

4、心腦血管病患者，三高患者長期飲用莓茶可保護(hù)缺氧的心腦血管，防止心肌纖維化。

5、糖尿病患者。莓茶中具有的很多礦物質(zhì)以及微量元素可保護(hù)和改善胰腺功能。對(duì)并發(fā)癥有很好的按捺作用。且莓茶中不含任何果糖葡萄糖。