西梅的果肉鮮嫩多汁，吃起來香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃西梅，尤其是女性朋友們。有些人吃西梅喜歡去皮，會(huì)將它放在開水里面燙一下，然后更容易剝皮一點(diǎn)。

西梅用開水燙可以去皮嗎

將西梅放在熱水中浸泡一下，也可以讓西梅剝皮變得比較容易一下。

西梅吃起來酸甜可口，而且里面含有大量的維生素和膳食纖維，很多人都喜歡吃。經(jīng)常吃西梅的人肯定知道，西梅的皮和葡萄皮差別很大，葡萄皮只要用手?jǐn)D就會(huì)去掉，但是西梅皮卻十分緊實(shí)，剝起來都很費(fèi)勁，不容易分離。

雖然說剝皮吃西梅，可以防止把殘留的農(nóng)藥、催熟劑、細(xì)菌等一起吃進(jìn)肚子，但是西梅皮上的營養(yǎng)成分也同時(shí)是流失了的。

西梅開水燙多久去皮

一分鐘就可以了。

西梅皮有延緩衰老的作用，西梅的皮里面有一些對(duì)人體非常好的物質(zhì)，單寧就是其中之一，有非常好的延緩衰老和增強(qiáng)免疫力的效果，并且還能抗過敏和預(yù)防心腦血管之類的疾病。另一種成分就是花青素，它有非常好的抗氧化效果，保護(hù)了人體的自由基免被損傷的效果。其次西梅皮里的白藜蘆醇還是一種天然的抗氧化劑，有非常好的預(yù)防癌癥的作用，對(duì)于防治高血脂也有非常好的作用，可以抵抗人體血管里的粥樣硬化，起到一定的高血脂防治效果。

西梅皮是可以吃的，吃的時(shí)候不用剝皮，只要把西梅清洗干凈，不要有農(nóng)藥殘留就行，清洗的時(shí)候可以用鹽水浸泡的方式。

西梅不能和什么一起吃

1、西梅+茶

西梅不能和茶一起吃，西梅中富含礦物質(zhì)，其中鐵的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸與鐵元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)嚴(yán)重影響鐵元素的吸收，所以愛喝茶的人切忌茶與西梅同時(shí)食用。

2、西梅+菠菜

西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的礦物質(zhì)鈣，而菠菜中含有豐富的草酸，如果西梅與菠菜同食，鈣與草酸會(huì)生成草酸鈣，草酸鈣是難以消化的沉淀物質(zhì)，不僅會(huì)破壞食物的營養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)增加患腎結(jié)石和胃石的風(fēng)險(xiǎn)。

3、西梅+雞蛋黃

西梅不能和雞蛋黃一起吃，西梅中含有大量的維生素A，而雞蛋黃中則含有豐富的膽固醇，膽固醇會(huì)抑制維生素A的吸收，所以如果西梅和雞蛋黃同食，會(huì)破壞西梅的營養(yǎng)價(jià)值。