蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，很多人都喜歡吃。有些人吃蓮霧的時候，會發(fā)現(xiàn)蓮霧心里面是海綿的，這種是老蓮霧，本身是沒有毒的，可以吃，但是味道口感會比較差。

蓮霧心是海綿的好嗎

不好，這種多半是老了，味道和口感會比較差。

如果蓮霧中間有海綿的情況，一般是蓮霧比較老才會出現(xiàn)，新鮮的蓮霧一般中間是沒有海綿的，這種海綿物并無毒，可以食用，但是口感比較差，食用價值不高，所以也沒有食用的必要。

蓮霧較老才會出現(xiàn)海綿，新鮮蓮霧中間沒有海綿，這種海綿并無毒，可以食用，但口感較差，食用價值不高。蓮霧屬于微堿性水果，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等營養(yǎng)元素以及鈣、鎂、鋅等微量元素。

蓮霧怎么挑選

1、大小。一般來說4個蓮霧稱一斤是上品，7個以下為一斤的就是下品。而4-5顆為一斤的，就屬于中上的品質(zhì)；5-6顆屬于不上不下的品質(zhì)。

2、甜度。一些果農(nóng)愿意讓購買者嘗試蓮霧，按個人對甜味標(biāo)準(zhǔn)來選購就能買到滿意的蓮霧了。如果果農(nóng)不愿意讓購買者試試味道，大家也不要灰心，還有其他辦法挑選出品質(zhì)好的蓮霧。

3、肉質(zhì)。購買蓮霧的時候可以看看皮是否夠薄。皮薄肉多而海綿質(zhì)少的蓮霧品質(zhì)更好。

4、色澤。蓮霧的顏色在冬季最深，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖也會變淡。一般來說紅色暗黑的最佳，其通常被稱為黑珍珠。因此按著季節(jié)變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。當(dāng)然，挑選蓮霧還可以看看蓮霧的底部張開度，張開得越大的果實(shí)越是成熟。

蓮霧放冰箱可以保存多久

三五天左右。

放入冰箱里面的蓮霧是不要清洗，然后就是用報紙將蓮霧包起來，在冰箱的冷藏室進(jìn)行保存就可以了。這樣是可以減少蓮霧水分的流失，而且是可以延長蓮霧保存的期限，我們將冰箱里面的蓮霧取出來食用，清洗之后就是不能在將蓮霧放回冰箱里面了，因為這樣的蓮霧是會更容易壞掉的，不能保存多長時間的。

蓮霧這種水果是不能儲存多長時間的，一般來說，我們在室溫只是能夠保存一周左右，我們?nèi)绻欠湃氲奖淅锩娴脑挘梢匝娱L一些保存的時間，但是大家一定是要注意了是不能夠放入到冷凍里面的。如果是制作成干果就是可以保存半年左右。