我們經常可以看到用西梅做成的蜜餞果脯，但其實西梅也是水果，它屬于李子的一種。新鮮的西梅果汁豐富，果實清脆，口感酸甜，我們可以直接帶皮吃。不過西梅帶皮吃的話要清洗干凈，我們可以用食鹽、小蘇打還有牙膏來清洗干凈。

新鮮西梅帶皮吃嗎

新鮮的西梅可以食用。許多人擔心吃西梅皮會吃到蠟，但他們不會。因為西梅的皮本來就含有一層果蠟，這使得西梅有更好的保鮮效果。 而且西梅的皮不是很硬，和其他水果一樣。 梅子不僅可以食用，而且營養豐富。

西梅怎么洗才能吃

鹽搓洗

清洗西梅時，可以選擇使用食鹽。 將果皮泡水后，放少許鹽，然后用雙手輕輕地來回揉搓西梅。 表面的污垢會被迅速擦去，然后用水沖洗干凈。 干凈，可以放心吃。 這種清洗的原理是利用小顆粒的鹽來增強摩擦力，而且鹽也很干凈。

牙膏清洗

在李子表面涂上牙膏作為清潔劑，然后用手輕輕地來回摩擦，最后用自來水沖洗干凈。

鹽水浸泡

西梅清洗干凈后，食用前必須用鹽水浸泡20-30分鐘，因為鹽水可以殺死一些病菌，也可以幫助清除藏在西梅果肉中的寄生蟲。

新鮮西梅的營養價值

西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質和微量元素。 專家發現，吃三個中等大小的西梅，相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。 西梅含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和琥珀酸，具有降血壓、安眠、清熱生津的作用。 西梅的苦味酸能增強肝功能，緩解疲勞。 西梅屬堿性食物，能平衡血液酸堿度，凈化血液，促進毒素自然排出。 具有降血壓、安眠、清熱生津、強肝功能，還可緩解疲勞、緩解便秘、預防貧血、抗氧化等作用。