黑茶茶湯濃郁，有解除油膩、幫助消化的作用，特別適合大魚大肉之后來上一杯，降脂減肥。黑茶是發(fā)酵茶，而且大多是陳茶，所以需要?jiǎng)偀_的100度沸水沖泡才能激發(fā)里面的茶香和營(yíng)養(yǎng)。不過黑茶也可以用煮開來喝，同樣也可以釋放出原有的茶香和醇厚茶味。

黑茶可以煮著喝嗎

可以煮著喝。一些黑茶是用粗糙的老茶葉制成的，其中含有很多莖。 只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香氣，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放時(shí)間長(zhǎng)，也可以煮沸飲用。因?yàn)楹诓桕愥剷r(shí)間長(zhǎng)，氧化后各種物質(zhì)的含量相對(duì)減少，茶湯的味道也會(huì)變淡。煮沸可使老茶的香氣得以釋放，香氣濃郁，口感醇厚，有更好的品茶體驗(yàn)。

黑茶煮多長(zhǎng)時(shí)間最好

黑茶其實(shí)煮起來很簡(jiǎn)單。 水燒開后，放入適量的黑茶煮2分鐘（此時(shí)不用蓋），關(guān)火，轉(zhuǎn)小火煮5-10 分鐘后飲用。由于黑茶的陳年性和醇厚特性，建議將煮好的茶倒入溫水瓶中燜1至2小時(shí)，味道更醇厚。您也可以在每晚睡覺前將泡好的茶放入保溫瓶中，次日飲用，其茶的深層發(fā)酵過程更充分，保健價(jià)值和口感更佳，奶油味更濃，湯色更鮮紅。

喝黑茶有哪些禁忌

1、避免空腹喝茶

空腹喝茶會(huì)減少消化，稀釋胃液，增加吸水性，使茶中的大量不良成分進(jìn)入血液，導(dǎo)致手腳無力，頭暈?zāi)垦！⑿募碌劝Y狀。

2.避免喝新茶

由于新茶貯藏時(shí)間短，新茶中含有未氧化的多酚、醛類、醇類等物質(zhì)，會(huì)刺激胃腸黏膜，引起胃病。如果是黑茶，少喝，不要喝沒有存放半個(gè)月的新茶。

3、忌到處喝茶

茶葉在種植加工過程中，會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染。茶葉表面難免會(huì)有農(nóng)藥殘留。第一泡茶水不宜飲用。

4、潰瘍患者忌飲茶

茶中的咖啡因能促進(jìn)胃酸分泌，增加胃酸濃度，引起潰瘍甚至穿孔問題。