很多人都喜歡吃奶油蛋糕，但是吃不完的奶油蛋糕經(jīng)常不知道要怎么辦。趣丁網(wǎng)的建議是，最好冷藏，這樣可以延長保質(zhì)期，還可以讓奶油蛋糕不會(huì)融化太快，特別是動(dòng)物奶油蛋糕，常溫下是放置不了太長時(shí)間的，不然容易塌陷，口感也會(huì)不好。

奶油蛋糕放多久會(huì)壞

如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質(zhì)。 如果天氣炎熱，一天內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，但盡量在當(dāng)天食用。 但這里指的是植物性黃油，因?yàn)橹参镄渣S油不易融化，所以可以放置更長時(shí)間。 如果是動(dòng)物奶油，不管冷熱都應(yīng)該當(dāng)天吃，因?yàn)樵诔叵氯菀兹诨兜酪膊缓谩?/p>

奶油蛋糕常溫會(huì)融化嗎

如果是動(dòng)物奶油制作的蛋糕，常溫放置超過兩個(gè)小時(shí)的話是容易融化的。久而久之就會(huì)塌陷，口感也會(huì)受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和干冰，這樣可以保存更長時(shí)間。

動(dòng)物奶油怎么保存

動(dòng)物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲(chǔ)存并在使用前冷藏。鮮奶油開封后，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由于動(dòng)物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），并注明開封后3-7天內(nèi)使用效果最佳。