榴蓮的果肉吃起來軟軟糯糯的，味道香甜，含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮的果肉一般都是黃色的，如果榴蓮果肉變灰色，可能是品種問題，也可能是變質(zhì)壞掉了。

一、榴蓮肉變灰色是不是壞了還能吃嗎

這要看情況。

榴蓮果肉變灰可能是榴蓮品種多樣的原因。有些榴蓮的果肉會有一些灰色的絨毛，但果肉是新鮮的。另一種情況是榴蓮已經(jīng)壞了，所以肉會變成灰色。最好的辦法是嘗試一下。如果榴蓮的味道變了，就變質(zhì)了，所以最好不要吃，如果味道正常，可能是榴蓮本身的品種造成的。

榴蓮果肉顏色是黃色的，還有一些成熟的榴蓮是棕色的，其實最正宗的榴蓮絕對是金色的。

榴蓮果肉一般呈金黃色，有的顏色會稍淺一些，有的生的，如果成熟一點，顏色會較深一些，榴蓮的味道很好，很多人喜歡吃，但它的價格比較貴。

二、榴蓮怎么挑選好

1.購買榴蓮殼時，確保榴蓮殼沒有開裂或裂開，以確保榴蓮殼的完整性。

2.購買榴蓮時，一定要觀察榴蓮莖！如果榴蓮莖呈鮮綠色或淺色，則說明是新采的。如果榴蓮的莖是深色的，這意味著它已經(jīng)收獲了一段時間。

3.購買時，商家的健康服務(wù)也非常重要！例如，處理紙漿時將使用不同的手套，或使用干凈的刀去除紙漿。細節(jié)也可以決定果肉的成敗。

4.購買包裝好的榴蓮時，確保包裝完好，避免污染。

5.榴蓮網(wǎng)購也成了新寵，但要小心，確認信息正確后才付款。同時，購買時要認清商家的資質(zhì)，信譽好的商家值得購買。

6.榴蓮開殼后，吃前要洗手。打開榴蓮時，盡量戴上手套，避免到處有異味。

7.用手吃榴蓮時，避免接觸榴蓮殼，避免傷手指，防止殼內(nèi)有農(nóng)藥傷人。

8.如果你還沒吃完榴蓮，冷藏，但盡量在4天內(nèi)吃完。如果要等很長時間再吃，可以將容器密封，裝完后冷凍，這樣既能保持新鮮，又能避免味覺擴散。

三、榴蓮如何長時間保鮮

1、果肉保存

把新鮮榴蓮果肉放進冰箱。如果保存得當，可以保存3-4天左右。具體方法是取一個較大的保鮮盒，將提取的榴蓮果肉放入保鮮盒中，密封，然后將保鮮盒放入冰箱。

2、殼內(nèi)保存

它可以保存一周左右。如果你還沒吃完榴蓮，不要把它從殼上剝下來。最好把它和貝殼放在一起。最好在外面包一層報紙，然后再包幾層保鮮膜，防止味道溢出。然后把榴蓮放在冰箱里保存一段時間。