榴蓮的果肉比較飽滿，吃起來(lái)香甜可口，可以做各種各樣的美食小吃，比如榴蓮蛋撻、榴蓮班戟以及榴蓮千層蛋糕等，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮不要裝袋子里面，最好放外面透氣比較好。

一、榴蓮裝袋子存好還是不裝袋子好

一般不建議放在袋子里面捂著，這樣很容易悶壞的，最好放外面。

榴蓮在保存時(shí)有很多注意事項(xiàng)，比如：像放在塑料袋里一樣，這是不對(duì)的，因?yàn)榱裆彵旧砭陀兴郑宜芰洗遣煌杆模绻麥囟容^高，水分的蒸發(fā)就會(huì)留在塑料袋里。過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料袋里裝滿了水，榴蓮可能會(huì)變軟，有異味等。

榴蓮含有豐富的糖類、脂肪酸、B族維生素、維生素C、淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，榴蓮最好開(kāi)著吃。如果在袋中悶著，水果本身會(huì)產(chǎn)生呼吸作用，造成水汽，細(xì)菌進(jìn)一步滋生，營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變化，并逐漸發(fā)酵變質(zhì)，榴蓮?fù)ǔＴ趷灤蟹胖米疃嗖怀^(guò)3小時(shí)。之后，應(yīng)盡快取出存放在陰涼低溫處，以免變質(zhì)。

二、如何選擇榴蓮

榴蓮一經(jīng)按壓，身上就有長(zhǎng)長(zhǎng)的刺。用手向內(nèi)擠壓兩個(gè)相鄰的脊椎。它們有彈性，兩個(gè)刺都能向內(nèi)傾斜，這表明榴蓮已經(jīng)成熟。

第二搖，這個(gè)比較簡(jiǎn)單。把榴蓮拿起來(lái)?yè)u一搖。如果你能聽(tīng)到聲音，說(shuō)明果肉成熟了。如果搖動(dòng)時(shí)聽(tīng)不到聲音，說(shuō)明成熟度不夠高。

三聞氣味，成熟的榴蓮香味會(huì)特別濃，相反，沒(méi)有成熟的榴蓮，它的氣味就沒(méi)有那么濃了，這個(gè)好就可以分辨了。

最直接的方法是看是否有開(kāi)口。不過(guò)，根據(jù)我個(gè)人的習(xí)慣，我不太喜歡張口的榴蓮，因?yàn)閺埧诤笕菀鬃躺?xì)菌，而且天氣也比較熱，很容易導(dǎo)致里面的果肉變質(zhì)。而且，買回家后保管也不是特別容易。如果我吃不完一頓飯，很容易就壞了。

結(jié)論：

購(gòu)買榴蓮時(shí)，最好選擇短小、豐滿、完整的榴蓮，即圓潤(rùn)、參差不齊的榴蓮，不建議選擇。因?yàn)榱裆彽墓獠蝗鋈饴室膊皇翘貏e高，所以我們買榴蓮的時(shí)候主要吃果肉，所以要記住這一點(diǎn)。

三、榴蓮還沒(méi)熟怎么辦

1.用保鮮膜包好放冰箱里一兩天

2.與成熟的水果一起，會(huì)有催熟的效果

3.將整個(gè)榴蓮用兩張報(bào)紙包好，放在陰涼處。不要接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮就不會(huì)腐爛。

榴蓮雖然好吃，但不宜一次吃太多，否則容易導(dǎo)致體內(nèi)干熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)因腸胃不能充分吸收而引起上火。消除干熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝一些淡鹽水，或者多吃一些水分平衡的水果。梨和西瓜是不錯(cuò)的選擇。然而，榴蓮最好的搭檔是被稱為水果皇后的山竹。只有它才能輕易制服水果之王榴蓮之火，保護(hù)身體不受傷害。