我們在挑選一些水果的時(shí)候，總會聽到有人說水果要選公母，公的獲得母的會更好吃一些。那么山竹作為一種知名的熱帶水果，如果要挑選好吃的話，也是有公母之分的，一般來說母山竹會比公山竹更好吃一些哦。那么具體怎么挑選呢？

一、山竹有公母之分嗎

山竹也是有公母之分的，一般母山竹的口感更好，果肉更甜。區(qū)分山竹的公母，我們可以通過山竹頂部花瓣形狀的東西來看，可以數(shù)一下有幾瓣，如果是5瓣以內(nèi)的是公山竹，6瓣以上的就是母山竹了。一般“花瓣”有幾瓣，里面的果肉就有幾瓣，所以我們選擇母山竹的話，要選擇瓣數(shù)較少的，那樣果肉會比較大。

二、山竹公母怎么挑選

第一個(gè)是根據(jù)花瓣的數(shù)量選擇的。花瓣少于五片的為公山竹，花瓣多于六片的為母山竹。 

第二種情況是根據(jù)口味來看。 應(yīng)該說，母山竹的口感更好，紅山竹的味道沒有那么好。 

第三種情況是山竹的大小。 一般來說，較大的山竹是母山竹，較小的山竹是公山竹。

三、山竹怎樣挑選

1、挑選山竹時(shí)，先看底部葉子的顏色。如果你發(fā)現(xiàn)山竹底部的葉子顏色不再是亮綠色，而是變成了褐色或黑色，說明山竹已經(jīng)不新鮮了，可能已經(jīng)在里面有腐爛，這種山竹不適合購買或食用。

2、選擇山竹的時(shí)候，還可以看山竹殼的顏色。新鮮優(yōu)質(zhì)的山竹殼呈紫紅色，這種山竹殼含水量較高，而質(zhì)量差的山竹殼顏色較深，含水量較小，看起來很干。

3、選擇山竹時(shí)，可以看山竹殼的彈性。如果用手按壓山竹殼有彈性，并且能迅速回彈，則說明它是優(yōu)質(zhì)的新鮮山竹。如果用手按壓山竹殼，會覺得它的殼比較硬，沒有彈性，就是劣質(zhì)山竹。

四、保存山竹注意事項(xiàng)

1.山竹的外殼看上去很厚，但質(zhì)地非常疏松，里面的水分是很容易揮發(fā)的。如果一次買的太多吃不完，要用保鮮膜或者食品袋子將山竹封好，放入冰箱冷藏，一周之內(nèi)要吃完。

2.用食品袋子裝山竹時(shí)，一定要排空袋中的空氣，這樣可以防止氧化，延長山竹的保存時(shí)間。

3.保存山竹前，不要清洗，以免加快山竹腐壞速度。因?yàn)橐磺逑矗街裉烊坏谋Ｗo(hù)膜就會遭到破壞。