荔枝是很不錯的一種水果，它吃起來香甜可口，果肉比較飽滿，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常吃荔枝。荔枝吃不完需要放冰箱保存的，有些人將荔枝冷凍起來，冷凍之前可以將荔枝用鹽水泡一下清洗干凈，然后在密封保存。

一、荔枝冷凍前需要泡一下鹽水嗎

可以用鹽水浸泡幾分鐘，清洗干凈，然后擦干水分，密封冷凍保存。

在將荔枝放入冰箱冷凍之前，可以先將荔枝在鹽水中浸泡一會兒，這樣荔枝味道會更好，里面的昆蟲也能被擠出去。而且著火也不容易。

荔枝是一種營養(yǎng)豐富的時令水果。新鮮荔枝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等，適量食用對身體非常有益。冷凍荔枝會有獨特的味道。冰和冷的味道類似于冰蛋糕。從營養(yǎng)價值和口感來看，速凍荔枝最好盡快食用，最好的口味是第二天再吃。

二、荔枝冷凍前要怎么處理

如果你想長期保存荔枝，你也可以冷凍它。它會有不同的味道。類似冰沙，有荔枝的味道。具體方法如下：

1.把買來的荔枝修剪一下，把長的荔枝莖剪掉。2.輕輕清潔荔枝下表皮，避免灰塵等污垢殘留。

2.排水，最好用廚房紙巾擦干表面。

3.然后放入密封的保鮮袋中，存放在冰箱冷凍室，溫度在零下18度左右。

4.保鮮時間為1個月，一周內(nèi)完成最佳風味。之后，味道逐漸下降。它可以直接食用，也可以打成冰沙，或放入葡萄酒和蘇打水中食用。

三、荔枝冷凍保存幾個月

家里冰箱里的荔枝冷凍保存一個月左右。

荔枝冷藏，可以延長貯藏時間，冷凍荔枝可以保存一個月而不變質(zhì)。但荔枝經(jīng)過長時間冷凍后，口感會變差，營養(yǎng)成分也會流失。而且，如果不能立即食用，冷凍荔枝會很快受損。