粽子吃起來(lái)很不錯(cuò)，香香糯糯的，口味比較豐富，是端午節(jié)比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，很多人都會(huì)在端午節(jié)煮粽子吃。粽子一般都要煮三五個(gè)小時(shí)才能熟，如果第一次沒(méi)煮熟，可以放鍋里面繼續(xù)煮。

一、粽子第一次沒(méi)煮熟怎么補(bǔ)救

1.調(diào)整火力

粽子不煮，可能是因?yàn)橹蟮臅r(shí)候火不夠大，所以即使在規(guī)定的時(shí)間煮粽子上來(lái)了，粽子也可能不煮。這時(shí)，我們需要加大火勢(shì)，繼續(xù)做飯。

2.時(shí)間更長(zhǎng)

另一個(gè)可能的原因是粽子沒(méi)有煮好，就是煮的時(shí)間不夠，所以如果你想補(bǔ)救的話，建議你把粽子放進(jìn)鍋里繼續(xù)煮。一般來(lái)說(shuō)，粽子需要煮很長(zhǎng)時(shí)間，至少3個(gè)小時(shí)。建議您在制作時(shí)要把握好時(shí)間。

3.改變方式

你也可以選擇把粽子拿出來(lái)蒸一下。主要原因是蒸汽溫度較高，蒸汽更容易通過(guò)。蒸的時(shí)候，加入適量的水，生米會(huì)吸收水分，所以煮起來(lái)比較容易。如果是生的，再蒸30分鐘左右，趁熱蒸。

二、粽子沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣

容易消化不良，引起腸胃不適。

粽子不煮熟不建議吃，吃了以后也不會(huì)有很多不良反應(yīng)，如果偶爾吃一個(gè)夾生粽子，不用擔(dān)心，也不會(huì)有很大影響，但是，從保護(hù)身體胃的角度來(lái)說(shuō)，生粽子不易消化，不常吃生粽子。

煮熟的粽子的用途是殺菌、軟化蛋白質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。食用后易于消化吸收，也有利于口感。經(jīng)常吃生粽子不易消化，容易損傷腸胃，引起腸胃不適。胃不好的人吃后容易引起腹瀉、腹痛或消化不良。

三、怎么看粽子熟沒(méi)熟

1.如果是新手第一次做粽子，不知道是不是熟了。第一種方法是將粽子煮到一定程度后取出，用手指按壓。如果你看到它又軟又粘，那就意味著它快熟了。一兩分鐘后你就可以開(kāi)鍋了。如果沒(méi)有這種感覺(jué)，就得把粽子放回鍋里，翻面繼續(xù)煮。

2.另一種方法是關(guān)火后煮十分鐘左右，這樣粽子就一定能煮好。