猴頭菇是生活中常見的一種食材，因其吃法多種且營養豐富而深受大家的喜愛，更有甚者自己在家種起了猴頭菇，但是種出來的卻差強人意，有很多都便成了畸形，下面小編就和大家一起看看猴頭菇長畸形是怎么回事吧。

一、猴頭菇畸形好還是圓頭好

猴頭菇可定是是圓頭好。

猴頭菌是一種珍稀食用菌，因其外形酷似小猴子的頭部而得名。猴頭菌生長周期短，從接種到收獲僅需50天左右。但不少養殖戶反映，在種植猴頭菌的過程中，存在猴頭菌畸形的現象

二、猴頭菇長畸形是怎么回事

蘑菇體基部具珊瑚叢生，多次分枝成簇，與珊瑚相似。很明顯，有一根根瘤菌索與培養基相連。有的種子體在結實期死亡，有的則能繼續生長發育。在猴頭菌的狀態下，小枝的頂端不斷擴張形成許多小實體。

這類蘑菇的形成主要是由于二氧化碳濃度過高，刺激柄的不斷分化，抑制中部的發育，形成不規則珊瑚；在某些情況下，培養基中的芳香化合物或其他殺菌物質抑制或異常刺激菌絲生長發育；有的栽培戶片面強調保溫、保濕，忽視通風。在這種飽和濕度和靜止空氣條件下，子實體被迫異常發育。

三、怎么預防措施猴頭菇長成畸形

1、 為了杜絕異常幼齡蘑菇的發生，特別是室內栽培，要注意通風，改善環境條件。

2、在選擇栽培材料時，要注意清除冷杉、松樹、樟樹、楊樹、刺槐等具有殺菌作用的樹木。

3、幼年時將珊瑚狀子實體與表面培養物一起刮去，再進行培養，正常生產蘑菇。