小龍蝦是夏季比較受歡迎的一道美食，很多人都會在家做小龍蝦，做小龍蝦一般都會用小龍蝦調(diào)料，這樣做出來的味道會又香又爽口，吃起來很不錯。小龍蝦調(diào)料的用法也是有一定講究的，一般要先將小龍蝦炒紅了再放調(diào)料。

一、小龍蝦調(diào)料什么時候放最好

一般是將小龍蝦炒紅之后再放調(diào)料包。

具體用法：

1、清洗小龍蝦

將小龍蝦約1500克（約3斤）洗凈待用；

2、炒1-3分鐘

植物油約100克倒入鍋中燒熱，放入小龍蝦，大火煸炒1-3分鐘至小龍蝦變紅，加入小龍蝦調(diào)料包；

3、燜煮20—30分

分別加入500毫升水和啤酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燜煮20-30分鐘，湯汁收濃，倒入激香油燜包，攪拌均勻后燜3-5分鐘，出鍋即可。

二、小龍蝦要焯水嗎

小龍蝦既可以焯水也可以不焯水。

小龍蝦多放些香料，所以殺菌效果比較強，不燙的水也能殺滅細(xì)菌，但燙后小龍蝦比較有型，所以小龍蝦能燙的水也不能燙的水。

1.小龍蝦的生長環(huán)境決定了會有一些細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要煮到熟了再吃，以免影響健康。

2.死蝦經(jīng)過處理后必須盡快煮熟，死蝦不能長期保存，因為死蝦中含有較多分解的尸體堿和組胺，會影響身體健康。因此，加工好的蝦需要盡快煮熟。

三、小龍蝦和什么蔬菜搭配

主要蔬菜如下：

一般來說，吃了小龍蝦后，會覺得油膩。這時，可以吃些黃瓜或涼黃瓜，以解油膩，提神醒腦。

其次，吃了小龍蝦后，通常會剩下一些湯，這是浪費。不幸的是，在這個時候，你可以在涼面里混合汁水，而且涼面相當(dāng)清爽。