冰凍蝦一般都是海蝦，因?yàn)楹Ｎr從海里捕撈上來(lái)之后容易死，所以或采用速凍的方式來(lái)保證新鮮度，像北極甜蝦還會(huì)進(jìn)行預(yù)煮、冷凍等包裝，延長(zhǎng)保鮮度。所以我們買的冰凍蝦通常都會(huì)裹上一層厚冰。那么冰凍蝦一般多少錢一斤呢？

冰凍蝦一般多少錢一斤

冰凍蝦的價(jià)格是不一定的，主要是要看蝦的品種、產(chǎn)地，通常從10元/斤到250元/斤不等。進(jìn)口的冰蝦因?yàn)檫\(yùn)輸、加工等成本，價(jià)格肯定是比國(guó)產(chǎn)要高一些的。再就是不同規(guī)格的冰凍蝦價(jià)格也是不一樣的，蝦類的規(guī)格主要是按照一斤多少頭來(lái)算，具體還是要看市場(chǎng)定價(jià)。

冰凍蝦一斤有多少個(gè)

因?yàn)楸r的個(gè)頭有大有小，所以都會(huì)按不同的規(guī)格劃分。以北極蝦為例，常見的90-120只/公斤，80-100只/公斤，70-90只/公斤，50-60只/公斤 。我們平常買的那種甜蝦、紅蝦的個(gè)頭一般是80-100規(guī)格的，一斤通常有20個(gè)左右，每個(gè)25克左右大小，大家可以參考一下。

冰凍蝦怎么判斷是否新鮮

冰凍蝦有兩種類型，一種是紅蝦，另一種是青蝦。

看顏色

紅蝦：看蝦頭的顏色。 蝦頭很亮就是好蝦，發(fā)黑的不新鮮。

青蝦：看蝦殼的顏色。偏白、青白色是最好的。發(fā)紅色和黑色是陳蝦。

看形狀

查看蝦頭是否掉落。如果整個(gè)蝦都相對(duì)完整，并且頭和尾巴與身體緊密相連，那么蝦就比較新鮮。反之，頭部和身體，外殼和肉松散連接，頭部和尾部容易脫落或分離，這不是新鮮的。