阿膠糕的種類有很多，它的制作食材比較豐富，可以放各種各樣的保健食材，比如紅棗、核桃以及玫瑰花等，很多人做阿膠糕都會放玫瑰，那么做阿膠糕玫瑰花放上面還是下面呢？下面讓我們具體來看看吧！

做阿膠糕玫瑰花放上面還是下面

可以放上面，也可以放下面，主要看個人的做法，兩種操作都是可行的。

玫瑰阿膠糕更適合女性的身體，因為阿膠有補氣補血的作用，而玫瑰可以起到美容的作用。所以玫瑰阿膠糕的主要功效是調節女性體內內分泌，改善皮膚狀態，還起到補氣補血的作用。

玫瑰阿膠糕主要用于調理婦女宮寒，因為它的主要原料是阿膠、玫瑰、黑芝麻和核桃仁，可以補血養陰、潤燥止血。對于有頭暈、心悸和煩躁等問題的女性也有幫助，但一般每天最多吃一塊玫瑰阿膠糕即是。如果你吃得太多，很容易生氣。

做阿膠糕玫瑰花兩面都放嗎

可以兩面都放，也可以只放其中一面，看個人口味喜好。

玫瑰阿膠糕具有補氣養血，養心安神的作用。 婦女在中年時期容易缺血，導致月經量減少。 月經色淡。 吃一些玫瑰阿膠糕的作用是學會加熱經絡和疏通經絡。 枸杞和山藥的稀飯，還可以通過運動和飲食同時滋養血液，補充血液，它是人體達到完整生理功能的狀態。

玫瑰阿膠糕不僅具有補氣養血的作用，而且具有滋養皮膚的作用。 對于中年婦女，使用玫瑰阿膠糕可以滋養血液，滋養心臟，鎮定神經。 同時，不要吃辛辣食物或熬夜。 注意體育鍛煉，促進血液循環，加強新陳代謝。

玫瑰阿膠糕的做法

步驟：

配料：250g阿膠，250g炸黑芝麻，250g炸核桃仁，50g桂圓肉，120g冰糖（或單晶冰糖），200g紅棗干，250ml黃酒（鮮香），40g枸杞，玫瑰花瓣（用來泡茶的玫瑰花）

枸杞和紅棗分別烤一點，目的是使干配料延長儲存時間！

1.將阿膠分解成塊狀或粉末狀，在黃酒中浸泡三天，如果是粉末狀并浸泡一天，則將去除魚腥味并清除火毒。密封。在炎熱的天氣中冷藏用這種方法制成的阿膠糕不會變熱，將其浸泡直到黃酒被吸收為止。

2.用中火啟動鍋（使用不銹鋼鍋或不粘鍋，銅鍋或陶瓷鍋煮沸，但不能使用鐵鍋。因為鐵離子會與驢反應，隱藏明膠并影響效果），將剩余的黃酒倒入鍋中，倒入浸泡的阿膠液，用高火煮沸，然后改用小火，倒入冰糖，用勺子不斷攪拌，然后攪拌20分鐘（基本上，所有的阿膠都會融化成黃酒，再煮四到五分鐘），注意整個過程中不得粘貼鍋，從下往上旋轉，直到阿膠掛起國旗。

3.加熱至小火，然后加入紅棗，核桃，龍眼肉，枸杞和芝麻（最后，因為芝麻很容易粘貼到鍋中）。在此期間，您必須繼續攪拌，否則將粘貼鍋并將芝麻放入3次，然后攪拌均勻，放入所有配件并煮2分鐘，然后關閉加熱并繼續攪拌均勻。

4.抬起鍋并使其變熱后，準備一個要用油紙覆蓋的容器，最后撒上玫瑰花瓣。

5.將所有輔助材料倒入板中并攪拌均勻，然后壓平。在頂部撒上一層玫瑰花瓣。用搟面杖將油紙撒在玫瑰上，使其冷卻，然后放在冰箱中放置一天。

5.從冰箱中將阿膠糕切成長條。然后將長的阿膠糕切成相同厚度的小塊。