怎么用電飯鍋做出顆粒飽滿，干濕正好的飯很簡單，但又不簡單，不少人在煮飯的時候，難免會有有糊鍋或者煮稀了的情況。電飯鍋內膽里面有一層涂層，一般是不會粘鍋的，但如果質量不好，或者用了比較久，里面的涂層就很容易掉，這樣做飯就很容易粘鍋。那么有什么比較好的竅門呢？

電飯煲粘鍋怎么辦小竅門

電飯鍋蒸米飯粘鍋可能是因為電飯鍋的不粘涂層受損。 蒸米飯前，只需在鍋底上刷一層薄薄的食用油，以免粘鍋。 在食用油，鍋底和米飯之間形成保護膜，可以防止鍋粘。

此外，如果將大米蒸熟后長時間保溫，大米會粘在鍋上。您可以拔下電飯煲的插頭，讓米飯的底部不再受熱，它可以避免粘鍋。拔下電源后不要立即將米取出，最好再燜一會兒然后再盛飯。

電飯鍋用久了粘鍋了有毒嗎

電飯鍋永久了粘鍋，一般是因為里面的不粘鍋涂層有脫落。這個涂層一般是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子，在250度高溫的時候會分解有害物質，不過電飯鍋最多只是100度，所以涂層沒掉的時候還是比較安全的。但涂層脫落了，最好還是不要吃了。這層涂層回被大米等酸性物質腐蝕從而脫落，如果粘在蒸好的米飯吃進去之后，是不能被分解的,而且也不易排泄，長期滯留體內甚至會致癌。

電飯煲正確清洗的方法

我們不能用鋼絲球擦洗。 每頓飯后，我們將剩下的殘渣打散，將它們浸泡在水中，然后用柔軟的棉布輕輕擦洗； 清潔內膽時，請勿將內膽乘放其他餐具，以免刮花內鍋； 當我們蒸菜時，必須使用電飯鍋專用的蒸籠，請勿將不銹鋼蒸籠放入電飯鍋，否則在蒸煮米飯時可能會粘鍋，導致內膽磨損。