我們都知道，柚子是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃柚子。那么柚子底部開(kāi)裂是什么原因呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

柚子底部開(kāi)裂是什么原因

1、果實(shí)的組織結(jié)構(gòu)

果實(shí)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)是影響果實(shí)開(kāi)裂的重要因素之一，主要有兩個(gè)方面。一是糖類(lèi)等可溶性固形物的不斷積累，提高了果汁的滲透壓，增加了從外界吸收水分的能力，增加了果汁的用量。此時(shí)果皮和果肉生長(zhǎng)不一致，容易產(chǎn)生裂痕；二是幼果組織的細(xì)胞間隙中含有大量果膠，使細(xì)胞相互粘附。隨著果實(shí)的成熟，原有的果膠分解成可溶性果膠，細(xì)胞分離，組織疏松軟化，容易使果實(shí)開(kāi)裂。

2、施肥

柚子強(qiáng)化肥一般在6月至7月施用。如果推遲施肥期或增加氮肥用量，會(huì)使樹(shù)木生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，加重果實(shí)開(kāi)裂。

3、水分

水是水果的主要成分。在高溫干燥天氣或長(zhǎng)期干旱的情況下，果皮細(xì)胞的生長(zhǎng)會(huì)停止或受到抑制，海綿組織會(huì)因細(xì)胞分離而破裂。由于果皮的保護(hù)，果肉仍保持原有的生長(zhǎng)能力。突如其來(lái)的雨水使果實(shí)水分增加過(guò)快，導(dǎo)致果皮和果肉生長(zhǎng)不平衡，導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂。

柚子底部開(kāi)裂可以吃嗎

開(kāi)裂的柚子更容易受到微生物滋生，只要果肉不壞，建議盡快食用。如果你真的很擔(dān)心，也可以在吃東西前把暴露在空氣中的果肉挖出來(lái)。

但是，裂皮柚易被微生物取食。建議盡快食用。另外，建議不要空腹吃柚子。

因?yàn)殚_(kāi)裂后容易感染霉菌，造成果實(shí)腐爛，又容易吸引甲蟲(chóng)、蜜蜂、蒼蠅、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)吸汁、傳播細(xì)菌，影響柚子品質(zhì)，不宜食用。如果你認(rèn)為這是浪費(fèi)，你必須在吃之前把它洗干凈。

吃柚子的注意事項(xiàng)

1、柚子不能和某些藥物一起服用

柚子和許多藥物不能一起服用。柚子含有一種活性酶，食用后可在胃腸道與藥物成分發(fā)生反應(yīng)。它不僅會(huì)影響藥物的吸收，降低療效，還會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生一定影響，降低其解毒效果，嚴(yán)重者甚至中毒。

柚子不能服用的常見(jiàn)藥物有環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

2、柚子不宜與避孕藥一起服用

如果你經(jīng)常在河邊散步，你就不能把鞋弄濕。尤其是對(duì)年輕男女來(lái)說(shuō)，他們?cè)诜乐剐陨罘矫孀龅貌缓谩Ｋ齻兘?jīng)常有懷孕的危險(xiǎn)。許多年輕男女事后往往會(huì)服用一些避孕藥。但是，如果在服用該藥的階段服用柚子，這種藥的效果不會(huì)發(fā)揮出來(lái)，而且可能會(huì)導(dǎo)致用藥后懷孕懷孕懷孕。

3、腹瀉的人不應(yīng)該吃柚子

西柚在中醫(yī)中屬于寒性食物，柚子有瀉腸的功效。正常人吃柚子后會(huì)引起腹瀉反應(yīng)。自己腹瀉的人不要吃柚子，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉加重。

4、柚子不宜大量食用

柚子性寒，不宜大量食用，易引起脾胃虛寒、腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)，同時(shí)，柚子中含有較多的植物酸，會(huì)對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，大量食用柚子會(huì)導(dǎo)致過(guò)量胃酸分泌，嚴(yán)重影響體內(nèi)酸堿平衡，不適合您的身體。