我們都知道，螃蟹是很不錯(cuò)的一種美食，大多都會(huì)蒸著吃，直接蒸會(huì)容易亂跑，所以大多數(shù)人會(huì)將螃蟹弄死再上鍋蒸制，這樣螃蟹不會(huì)亂動(dòng)，也不會(huì)流黃掉腳。那么螃蟹扎哪個(gè)位置死的快呢？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹扎哪個(gè)位置死的快

1、扎臍尖處

在臍帶的尖端下用刀劃，用刀的尖端用力一戳，螃蟹很快就死了。

2、扎嘴巴

你也可以用一根編織針，一根長竹竿，或者筷子，把它插進(jìn)螃蟹的嘴里。過了一會(huì)兒，螃蟹死了。此時(shí)將螃蟹放入蒸籠，這樣螃蟹不會(huì)掉腳也不會(huì)流黃。

3、扎眼睛

蒸之前，在眼睛中間插入一把刀，或者用一根粗金屬針插在螃蟹吐泡泡中心約1厘米處，左右攪拌，螃蟹就死掉了，這樣蒸的時(shí)候你就不會(huì)失去腿了。

螃蟹蒸多長時(shí)間

蒸蟹是家庭的主要食物。蒸時(shí)，螃蟹由于熱量而掙扎。蒸死后，腹部會(huì)向下，黃色糊狀物會(huì)流出來，損失大量營養(yǎng)。必須事先用針破壞大腦以使其癱瘓。蒸時(shí)，腹部可以向上移動(dòng)，黃色藥膏不會(huì)丟失。螃蟹中的寄生性肺吸蟲幼蟲，如果未徹底煮熟，食用后容易感染肺吸蟲。邊吃邊蒸，邊吃邊蒸。最好不要吃剩的螃蟹。對(duì)于中等大小的螃蟹，將水煮沸后再將水煮沸二十分鐘。您可以殺死其中的所有寄生蟲。但是，遇到大螃蟹時(shí)，您需要適當(dāng)增加時(shí)間（核心溫度緩慢上升）。

暗示：

1.最好不要打開和蒸螃蟹，因?yàn)榇蠖鄶?shù)鮮味會(huì)丟失。

2.禁止食用死蟹，因?yàn)樗鼈冇卸尽?/p>

3.如果您想蒸（或煮）完整的螃蟹（十條腿），請(qǐng)將鮮活的螃蟹放入冰箱的冷凍室。冷凍后（請(qǐng)注意未冷凍），將其直接放入水中煮沸。

螃蟹怎么清洗干凈

1、將適量的白葡萄酒倒入盛有螃蟹的水桶中，以去除腥味。

2、當(dāng)螃蟹稍微失去知覺時(shí)，請(qǐng)用力抽煙。 最好用鍋鏟的背面直到它們暈倒為止。

3、這是開始的最佳機(jī)會(huì)。 用手迅速抓住背部，將螃蟹抬至與下巴齊平。 此位置具有最佳視角。

4、暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子，朝平坦的蟹肚刷。

5、刷牙時(shí)，您不應(yīng)該想到刷螃蟹，而應(yīng)該想到刷皮鞋，不要錯(cuò)過每個(gè)角落。

6、檢查沒有淤泥后，將其放入另一個(gè)桶中，并用清水沖洗。