在廚房里做飯難免會(huì)產(chǎn)生油煙，尤其是炒辣菜的時(shí)候，油煙格外嗆人，甚至還會(huì)辣眼睛，所以不少家庭里都會(huì)有抽油煙機(jī)。不過抽油煙機(jī)也只能抽走大部分油煙，還有少部分的油煙會(huì)粘在墻上，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變得又黑又黏，而且不好清洗。那么有什么辦法可以避免油煙弄臟墻壁呢？

如何避免油煙弄臟墻壁

1、貼保鮮膜

可以在廚房墻壁瓷磚上粘貼一層保鮮膜。 保鮮膜本身是粘性且透明的，因此當(dāng)貼在墻上時(shí)不會(huì)影響外觀。 首先將墻壁擦拭干凈，然后將保鮮膜放在油漬上。

2、貼防油紙

您可以購(gòu)買防油貼紙，首先用碎布擦拭爐子旁邊的墻壁，然后將防油貼紙粘貼在容易吸煙的地方。 一段時(shí)間后，防煙貼紙很臟，只需撕下然后重新貼上新貼紙即可，從而減少了清潔墻壁的麻煩。

3、擋板

可以在家里的抽油煙機(jī)周圍安裝金屬擋板，以擋住爐子的上部。 這樣，大米的烹飪油煙將被擋板擋住，并且不會(huì)在墻上冒煙。 鐵擋板更易于清潔，在完成烹飪和洗碗時(shí)只需用一塊抹布擦拭即可。

做飯?jiān)趺礈p少油煙味

1.在不冒煙的時(shí)候放蔬菜

烹飪時(shí)，在油煙產(chǎn)生不多的時(shí)候?qū)⑹卟朔湃脲佒小Ｊ覝叵碌氖卟藭?huì)迅速使食用油冷卻，從而避免了過熱的問題。只需將一片大蔥放入鍋中，然后開心地看著周圍的氣泡，但顏色不會(huì)改變，表明油溫適合烹飪。

2.用新油炒蔬菜

用過的油脂或者與用過一次有雜質(zhì)混合的油脂會(huì)大大降低煙點(diǎn)，這意味著烹飪油煙更油膩，對(duì)操作人員的健康造成更大的損害。植物油對(duì)于高溫的油炸和油炸不穩(wěn)定。隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)，油脂的一系列化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生無數(shù)有毒的致癌物。這種油的反復(fù)加熱比添加少許顏色和味道更有害。

3.使用較厚的底部炒鍋或無煙鍋

底部較薄的炒鍋很容易散發(fā)出油性煙，因?yàn)闇囟壬咛臁Ｄ梢允褂脽o油煙鍋或加厚的炒鍋延長(zhǎng)溫升時(shí)間，從而減少油煙。

廚房油煙對(duì)身體有什么危害

1.廚房是家庭中最嚴(yán)重的空氣污染。主要來源是烹飪煙氣和液化氣：“一氧化碳，二氧化碳，氮氧化物和其他有害氣體”。油煙含有約300種有害物質(zhì)，DNP等，其中含有肺致癌物“二硝基苯酚，苯并芘”，長(zhǎng)期吸入油煙很容易引起人體組織疾病。

2.損害皮膚。煙氣中不僅有油，而且還有煙和灰塵。油很容易在臉上吸收，然后吸收煙塵，長(zhǎng)時(shí)間阻塞皮膚。

3.對(duì)眼睛的傷害。油煙對(duì)眼睛非常刺激，特別是對(duì)于干眼的人。眼睛容易疲勞。排煙時(shí)，惱人的眼睛會(huì)疼痛，充血，并會(huì)哭泣。我想閉上眼睛做飯。

4.對(duì)咽喉有害，特別是對(duì)于咽炎患者。不幸的是，現(xiàn)在幾乎所有人都有不同程度的咽炎。從廚房出來后，很容易咳嗽，油煙被吸入喉嚨，這會(huì)使喉嚨更加干燥發(fā)癢，并且會(huì)很痛苦。就像重感冒。

5.在高濃度油煙中長(zhǎng)期呼吸會(huì)對(duì)這些人的肺造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。而且在廚房長(zhǎng)期操作會(huì)引起癌癥，乳腺癌和其他疾病。油煙中的脂肪氧化物會(huì)引起心血管和腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心血管和腦血管疾病。