我們都知道，北京最近有爆發(fā)了好多例新型冠狀病毒，為了防止病毒擴散，國家對北京多個市場的食材進行檢測化驗，其中發(fā)現(xiàn)新發(fā)地地區(qū)的海鮮和豆制品出現(xiàn)陽性的概率很大。那么北京的疫情能吃豆制品嗎？下面讓我們具體來看看吧！

北京的疫情能吃豆制品嗎

除了新發(fā)地以外，其他地方的豆制品一般是可以吃的，不會有什么問題。

針對這個問題，國家相關(guān)權(quán)威機構(gòu)表示，在大豆制品的加工中存在諸如蒸煮漿料加熱等殺菌工藝，不會產(chǎn)生新型冠狀病毒。 截止目前，全國大豆制品企業(yè)還沒有疫情報告。大豆產(chǎn)品的生產(chǎn)原料基本上來自中國，加工食品由大豆制成。 加工過程具有關(guān)鍵的滅菌過程，例如加熱煮漿，因此大豆產(chǎn)品不可能產(chǎn)生病毒。

新發(fā)地的豆制品還能吃嗎

不建議食用。

在新發(fā)地市場的環(huán)境抽樣中，綜合交易大廳內(nèi)水產(chǎn)品，大豆產(chǎn)品特殊交易區(qū)有大量陽性樣品，環(huán)境污染相對較重。所以新發(fā)地區(qū)的豆制品是不建議食用的，可能會帶有新型冠狀病毒。

一定要到正規(guī)的商場購買豆制品，購買時，要注意豆制品的生產(chǎn)日期，豆制品是否有異味等。特別是一些大豆制品，豆制品的發(fā)酵溫度高，天氣炎熱，很可能會出現(xiàn)肉毒桿菌，很容易引起食物中毒的，在選購的時候一定要仔細小心。此外，最好不要將豆制品直接生吃，例如豆皮和豆腐等。

豆制品選購注意事項

1、首先，最好在帶有冷藏設(shè)備的副食品商店和超級市場購買大豆產(chǎn)品；

2、原則上，真空袋裝大豆產(chǎn)品比散裝大豆產(chǎn)品更健康，保質(zhì)期長并且易于攜帶；

3、購買時，建議檢查裝袋的大豆產(chǎn)品是否有完整的標(biāo)簽，并購買最新生產(chǎn)日期的大豆產(chǎn)品；

4、還要注意袋子的真空，包裝必須完整；

5、另外，應(yīng)“少量購買并及時食用”大豆制品，最好將其保存在冰箱中； 如果發(fā)現(xiàn)它們在表面上發(fā)粘，請勿進食。