蕎麥茶是我們生活中常見得一種飲品，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且功效諸多而深受人們的喜愛(ài)，那么大麥茶和苦蕎茶有啥不同？大麥茶和苦蕎茶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？下面小編就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。

大麥茶和苦蕎茶區(qū)別是什么

區(qū)別可能是功效方面吧。其實(shí)大麥茶和蕎麥茶口味比較接近。大麥主要作用為清熱去火，解熱毒助消化的作用。而蕎麥茶因?yàn)樽陨沓煞荼却篼溳^為復(fù)雜點(diǎn)。所以兼具大麥茶的功效，另外就是可以降三高，調(diào)理腸胃。

大麥茶和苦蕎茶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

苦蕎茶與大麥茶原料都是粗糧，功效上卻是有區(qū)別的。苦蕎茶性寒，除了清熱解毒，改善循環(huán)，清除有害自由基以外，對(duì)降三高，軟化血管也有輔助功效。大麥茶味甘、性平，主要用于健脾減肥，清熱解暑 ，去腥膻，去油膩，助消化，養(yǎng)顏潤(rùn)發(fā)。

苦蕎茶與大麥茶的營(yíng)養(yǎng)成分也不相同，大麥茶富含多種維生素，人體所需的微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體也是及其有益的。苦蕎茶相比大麥茶來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)成分要更豐富一些，除了微量元素，氨基酸，蛋白質(zhì)和膳食纖維等成分以外，它還含其它糧食作物不具備的葉綠素以及谷物沒(méi)有的生物類黃酮蘆丁。

如何判斷苦蕎茶的好壞

看沖泡后的湯色，好的苦蕎茶沖泡后湯色清澈黃綠，并帶有一股純正的麥香味，反復(fù)沖泡后顆粒都不被沖散。如果你發(fā)現(xiàn)苦蕎茶沖泡后湯色略帶渾濁、苦蕎茶被沖散了，那就是差的。