陰雨天氣能收割韭菜，但是弊端非常多。陰雨天收割韭菜容易造成韭菜病害，容易引起韭菜根系腐爛，容易導致下茬韭菜減產或黃化。所以，韭菜收割最好避開陰雨綿綿的天氣。下面，讓我們一起來看看收割韭菜的正確方法。

陰雨天收割韭菜好嗎

陰雨天可以進行韭菜收割，但是不建議在陰雨天或夏季進行收割，因為這樣不僅會影響當茬產量，而且還會影響葉片生長和下茬產量。同時因為陰雨天高濕、低溫，收割后的傷口容易出現感染，甚至出現腐爛等現象。

什么時候收割韭菜比較好

上午等露水消退以后再收割韭菜，是因為露水沾在韭菜葉片上，如果儲存會容易腐爛，另外，韭菜的傷口被露水打濕以后，容易感染病菌，不利于韭菜的生長；夏天的人中午，天氣炎熱，韭菜收割以后，容易產生生物熱，使韭菜腐爛，當然了，這也是指那些保存或者短時間不能出售的韭菜來說的，下午的時候，天氣涼爽一些，收割韭菜便于保存和運輸。

收割韭菜的正確方法

1、韭菜收割要在晴天無露水時的早晨或者下午。另外，陰天韭菜植株無水時也能進行收割。

2、韭菜收割避免高溫暴曬的中午，一方面容易造成收割后的韭菜口感差，另一方面種植造成韭菜植株大量蒸騰作用，導致下茬韭菜出苗不均勻。

3、韭菜收割后要進行根部清理，壞死干枯的老葉要清理干凈，避免誘發病害。

4、韭菜收割后要進行消毒滅菌處理，通常會采用草木灰撒施，一方面能促使韭菜傷口愈合，另外方面能夠滅菌殺蟲。而且，草木灰還是特別好的鉀肥，對下茬韭菜生長很有利。