在日常生活中，很多女性朋友都會在家熬桃膠吃，它是很受歡迎的一種滋養食材，可以和銀耳、皂角米以及雪燕等食材做出各種各樣的甜品糖水，味道香甜可口，營養價值高，深受人們喜歡。那么熬桃膠是使用泡的水還是重新加水熬呢？下面讓我們具體來看看吧！

熬桃膠是使用泡的水還是重新加水熬

桃膠重新加水熬比較好，不建議使用泡的水熬。

桃膠的食用是很有講究的，一般都需要提前放在水里面長時間泡發，泡發之后再放鍋里面燉煮食用。桃膠一般都是從桃樹上摘下來的，里面或多或少會有一些雜質，比如樹皮、樹屑以及灰塵等，在泡發的過程中，這些雜質會自然脫落在水里面，所以泡桃膠的水就會很多雜質和灰塵，是比較臟的，這種水不適合用來熬桃膠，會很不衛生，吃起來也不放心，所以還是重新加水熬比較好，這樣煮出來會更干凈一些，吃起來也放心一些。