地瓜在我們生活中十分的常見，因其暖糯可口且含有豐富的營養物質常被人們當做食材應用于飲食當中，但很多人在使用地瓜的時候都有遇到外面長芽的，那么外面長芽的地瓜還能吃不？我們一起起看看。

外面長芽的地瓜還能吃嗎

地瓜長芽因對人的影響微乎其微還是可以食用的，但如果地瓜的表皮顏色為褐色或者有黑色斑點，這樣就不要食用了，因為它已經受到污染了，一旦誤食了容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，嚴重的甚至可能導致死亡。

此外在吃地瓜的時候一定要適量不要吃富哦，由于紅薯中含有“氣化酶”，一旦多吃了，胃腸道內很容易產生大量的二氧化碳氣體，出現腹脹、燒心、打嗝、反酸、排氣等不適感。