我們都知道，饅頭是比較常見的一種面食，它的制作方法比較簡單，口味比較豐富，吃起來香軟可口，味道很不錯(cuò)，很多人都喜歡吃饅頭。饅頭一般都是現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好，剛做好的饅頭會(huì)比較軟比較蓬松，放久了就會(huì)容易變干變硬。那么饅頭常溫下可以放多久呢？下面讓我們具體來看看吧！

饅頭常溫下可以存放幾天

一般最多只能放1天，如果是冬天的話，可能會(huì)放久一點(diǎn)。

如果用普通面粉、發(fā)酵劑(老面，即干酵母、無鋁泡打粉等)和水來制作饅頭，饅頭中的淀粉在室溫下就會(huì)老化，使饅頭變硬。如果饅頭沒有包裝，它的表面水分蒸發(fā)會(huì)使饅頭干燥。因此，冷卻后的饅頭應(yīng)裝在一個(gè)新鮮的袋子里，并且要將袋子進(jìn)行密封。這樣，饅頭最多只能存放1天，而且饅頭的味道比新鮮饅頭的味道稍硬一些，因?yàn)轲z頭里的淀粉在老化。

在室溫下，饅頭表面的水分會(huì)蒸發(fā)，饅頭中的淀粉老化，使饅頭變硬。因此，為了延長饅頭在室溫下的貯存時(shí)間，必須防止饅頭表面水分的蒸發(fā)，延緩淀粉的老化。