冬至節(jié)氣是一年之中比較重要的一個(gè)節(jié)氣，也是比較受歡迎的一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)吃餃子，有的人會(huì)自己在家包餃子吃。冬至包餃子一般沒(méi)有很多講究，不過(guò)個(gè)別地區(qū)的人會(huì)包12個(gè)褶子的餃子。

冬至的餃子要12個(gè)褶子嗎

不一定，一般沒(méi)有這么多講究，不過(guò)也有部分地區(qū)的人可能會(huì)自己包12個(gè)褶子的餃子。

有少部分地區(qū)冬至包餃子有一些講究，冬至當(dāng)天包餃子大有講究,要包出12個(gè)褶子,代表著12個(gè)月。

冬至是節(jié)氣，也是節(jié)日。在古代，人們對(duì)待這一天像過(guò)年一樣鄭重。冬日漫長(zhǎng)，寒冷難熬，在冬至之后，白晝開(kāi)始變長(zhǎng)，人們也從心底生出希望。

所以古人說(shuō)：冬至大如年。外出的游子無(wú)論遠(yuǎn)近都要回家，一起和家人吃一頓團(tuán)圓飯。慶祝難熬的日子終于到頭。

北方一般吃餃子，餃子上的十二個(gè)褶象征著一年十二個(gè)月。餃子分內(nèi)外陰陽(yáng)，外皮是陰，內(nèi)餡是陽(yáng)。冬至日正好是一年中陰陽(yáng)交泰的日子，意喻一家人和睦美滿。

冬至包餃子要捏多少個(gè)褶子

一般沒(méi)有硬性要求，主要看各地習(xí)俗和做法，個(gè)別地區(qū)會(huì)包12個(gè)褶子的餃子。

冬至吃餃子是有歷史淵源的，這一習(xí)俗與古代的天文歷法有關(guān)。據(jù)載，冬至是陰陽(yáng)合歷“十九年七閏”的起計(jì)點(diǎn)，即“朔旦冬至”。“朔旦”（初一）是太陰歷概念，“冬至”是太陽(yáng)歷概念。每過(guò)十九年，太陽(yáng)歷冬至子時(shí)以后（旦），即太陰歷初一（朔）。這一重要時(shí)刻，叫作“交子”，意為太陽(yáng)歷、太陰歷的起計(jì)點(diǎn)，交于冬至子時(shí)。

再看餃子的外皮如月形，象征陰陽(yáng)合歷的太陰歷表象。餃子內(nèi)餡為日形，象征陰陽(yáng)合歷的太陽(yáng)歷本質(zhì)。所以陰陽(yáng)合歷起計(jì)點(diǎn)“朔旦冬至”的交子之時(shí)，必須吃餃子。而餃子的標(biāo)準(zhǔn)褶子，應(yīng)為十二，表示一年十二個(gè)月。

冬至有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗

1、改善伙食：冬至到來(lái)，也就意味著寒冬即將到來(lái)了，為了能夠讓我們平安健康地度過(guò)寒冬，我們就需要改善一下伙食以示慶祝。因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)不一樣，所以改善伙食吃的東西也不同，北方大多都吃餃子，南方會(huì)吃冬至團(tuán)，杭州人喜歡吃年糕，四川喜歡喝羊肉湯，廣東還有叉燒飯等等。

2、祭祀鬼神：冬至是一個(gè)特殊的日子，所以在南方的一些沿海地區(qū)還有著祭祀鬼神的習(xí)俗，比如祭祀祖先、祭祀土地、祭祀天神等等，都是在祈禱第二年能夠平平安安，祈福未來(lái)風(fēng)調(diào)雨順、財(cái)運(yùn)滾滾等的。