粽子的主要食材就是糯米，再加上紅棗、紅豆、綠豆、咸蛋黃以及各種肉類制作成分的，吃起來軟軟糯糯的，很多人都喜歡吃。粽子如果急著吃，撈出來之后直接放涼水泡一會兒就能吃了，但是口感不軟糯。建議煮熟之后直接放鍋里面泡著，燜一會兒吃起來會跟軟糯。

粽子撈出來放熱水還是涼水好吃

如果不急著吃，可以直接放鍋里面泡著，燜一會兒吃起來會更軟糯。如果馬上吃，可以將粽子放涼水里面泡一會兒降溫再吃，但是這樣口感不適很軟糯。

一般來說，粽子煮熟后其實是要放水里浸泡一下的，如果你想要盡快吃的話，可以過一遍冷水，有利于快速降溫。但不著急吃的話，讓粽子就繼續(xù)浸泡一下。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關(guān)火后，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

如果煮太多，不著急吃的話，粽子的保存一定要多加注意，畢竟夏天溫度高，不注意保存，粽子很容易發(fā)霉變質(zhì)。最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。

粽子撈出來不放水里能壞嗎

放冰箱低溫保存，一般不會壞掉的。

粽子要徹底涼下來，用保鮮膜包起來，這么做是為了讓粽子降低和外界接觸的機會，粽子內(nèi)的水分也流失慢，保持不干燥。

每個粽子都包好后，將粽子分幾份裝進(jìn)保鮮袋里，這樣分袋裝，便于存放，要吃的時候也很好取。

把保鮮袋內(nèi)的空氣排掉，再扎緊袋口，給冰箱冷凍室騰出空間，放進(jìn)冰箱里冷凍。

等到想吃的時候，把粽子取出，放蒸鍋里回蒸一下即可。

這樣保存后，粽子不容易變質(zhì)，保存時間長，粽子吃起來像現(xiàn)包的，存放兩個星期絕對沒有問題。

這個方法和超市冷凍粽子的原理差不多，水分流失少，粽子就會軟糯口感不好。

熟粽子怎么保存比較好

1.冷水保存法

煮熟的粽子吃不完的話，我們可以將粽子放入到冷水當(dāng)中進(jìn)行浸泡保存，這種方法非常的簡單，但也還是要注意，在保存的期間一定要每天換兩遍水，要確保水質(zhì)的干凈，并且最好可以每天將粽子從水中撈出之后放到熱水里面煮一下，這樣保存的時間會更長一些，但這種方法只適用于能在2~3天之內(nèi)將粽子全部吃完的。如果想要長時間保存粽子的話，這種方法不適用。

2.冰箱冷藏保存法

吃不完的任何食物，大家都會想到放到冰箱進(jìn)行冷藏保存，這是最常見也是最方便的保存方法，但是如果將熟粽子直接放在冰箱里進(jìn)行冷藏保存的話，一般只能保存3~5天左右的時間，最好是不要超過三天的時間，但我們?nèi)绻菍Ⅳ兆优葸M(jìn)冷水里面之后，再將粽子放進(jìn)到冰箱冷藏保存，一般可以保存一個星期左右的時間。

3.冰箱冷凍保存法

吃不完的粽子又煮熟了之后，如果在短時間內(nèi)不想再繼續(xù)吃了，就可以將煮熟的粽子放進(jìn)到冰箱的冷凍室進(jìn)行保存，但需要注意的是，我們在放進(jìn)煮熟的粽子之前，一定要用新鮮的保鮮袋將粽子包裹起來，并且口袋一定要扎緊，一般這種保存方法可以保存粽子三個月左右的時間。