玉米的種類有很多，真空玉米就是其中比較受歡迎的一種玉米，很多人都會經常吃真空玉米，尤其是過早的時候。真空玉米的保質期會比較長，一般都會放12個月，也就是有一年的保質期。

真空玉米可以保存多久

玉米被放進了真空包裝袋，在常溫下，可以保鮮12個月，如果是不經過處理的玉米，要看其中水分含有量，水分含量高的玉米容易發生霉變，水分含量較低的玉米保質期更長，有些甚至能放置一年。

真空包裝的玉米在吃之前，建議先用熱水泡個5分鐘，暖呼呼的口感能夠保證美味的享用。當然，如果你是在家里也可以去袋后在水中煮沸一分鐘，這樣得到的玉米會更加的軟糯。

真空玉米一般保質期幾年

真空包裝玉米可以存放一年，是加了防腐劑。

他的制作流程如下：

1、煮玉米時，適量加點鹽、防腐劑，可減緩細菌繁殖速度。

2、選用耐高溫塑料袋，抽真空以后再高溫滅菌。

3、在低溫下保存，考慮到口感，最佳溫度為0到4℃。

4、加防腐劑。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的保存時間，抑制物質腐敗的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，從而延長食品的保質期。

玉米不能和什么一起吃

1、海螺

玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會引起身體不適，用地漿水可以解毒。

2、田螺

玉米跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。

3、牡蠣

玉米中的營養價值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。

4、紅薯

玉米和紅薯一起吃的話會產生脹氣，使人十分的難受。