牛奶搖一搖變綠可能是你購買的就是青汁牛奶，這是比較常見的，但如果購買的是正常牛奶，顏色變了可能是出現細菌感染的情況，這個時候就不能再喝了，具體可以看看趣丁網帶來的詳細介紹吧！

牛奶搖一搖變綠還能喝嗎

綠色可能是青汁牛奶，這個是正常的，可以喝的。

正常的牛奶呈乳白色或漆黃色。若牛奶顏色已變，表明已受細菌污染。

如果牛奶變成紅色，說明粉紅霉球菌及紅酵母菌大量繁殖。

若變成黃色，說明是黃假單胞桿菌污染。

若變成藍色，說明是深藍假單胞桿菌大量繁殖。此時即使將變色牛奶煮沸也不能食用。

牛奶搖晃會變質嗎

不會的，鮮牛奶變質是儲存時間久了才會變質，跟搖晃牛奶沒什么關系，要是那樣，很多牛奶都變質了，如果漂浮物是油性的，那就是脂肪，如果沉淀物是一小塊薄皮，那就是蛋白質。 在工廠對鮮奶進行熱殺菌的過程中，一些活性蛋白質會產生一些反應，比如酶的活化，導致蛋白質凝固。

喝了變質的牛奶怎么辦

飲用變質牛奶后，應立即停止飲用，并根據自己的具體情況采取相應措施。壞牛奶一般是由細菌污染引起的，只是喝一口，如果沒有不適癥狀，一般不需要做特殊處理，觀察身體狀況即可;如果患者出現腹痛、腹瀉等癥狀，要立即停止吃其他食物，進行飲食調理、藥物治療，要在醫生的指導下服用。

如果沒有明顯的不適癥狀，不要慌張，可以多喝水，促進壞牛奶中有害物質的排出。日常生活中不要吃辛辣或油膩的食物，以免增加胃腸道不適。

1.飲食調理:如果有輕度腹瀉、腹痛的癥狀，需要停食一段時間，癥狀緩解后再喝水，多吃清淡的食物，如粥。飲食不宜吃辛辣、刺激性的食物，同時要避免吃太熱、太冷、膳食纖維多、油膩的食物;

2. 用藥:出現嘔吐或腹瀉時，可以去醫院，在醫生指導下服用一些淡鹽水或生理鹽水補充液體，防止水電解質紊亂。另外，可以口服蒙脫土粉止瀉藥，如果癥狀嚴重，可以口服小檗堿、阿莫西林等藥物;

3.其他:如出現嚴重惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，請盡快到醫院接受催吐治療。

購買食品時，一定要知道生產日期和保質期，避免食用過期食品。