車?yán)遄幼鳛榍锒竟?jié)熱門的水果，非常受大家的喜歡，不僅味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，不過在買的時(shí)候經(jīng)常遇到品種不好的，比如有的看起來沒壞但是吃起來有酒味，這是怎么回事呢？還能繼續(xù)吃嗎？

車?yán)遄颖砻鏇]壞但有酒味怎么辦

不能吃。

車?yán)遄痈缓趾蜖I養(yǎng)物質(zhì)，一般不能存放很長時(shí)間，不然車?yán)遄雍苋菀讐牡簦鴫牡艉蟮能嚴(yán)遄訒?huì)散發(fā)出一股酒味，此時(shí)的車?yán)遄硬荒茉倮^續(xù)食用，繼續(xù)食用的話會(huì)影響人體健康。

部分時(shí)候車?yán)遄涌赡芡獗砜床怀鰜韷牧耍珜?shí)際只要車?yán)遄淤|(zhì)地變得比較細(xì)軟，并且伴有異味的話，就說明已經(jīng)變質(zhì)了，此時(shí)的的車?yán)遄訝I養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)發(fā)生了變化，不能食用，建議在食用車?yán)遄又耙獧z查是否為壞果。

車?yán)遄颖砻嫱旰玫怯芯莆哆€能吃嗎

不能吃了。

因?yàn)檐嚴(yán)遄右呀?jīng)變質(zhì)，不建議食用。? 車?yán)遄佑芯莆妒且驗(yàn)樗鼈冊(cè)趦?chǔ)存或運(yùn)輸過程中堆積在一起，導(dǎo)致無氧呼吸發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精味。這種變化不僅使車?yán)遄邮チ嗽械臓I養(yǎng)價(jià)值，還可能含有有害物質(zhì)，食用后可能對(duì)健康造成影響。?

怎么判斷車?yán)遄邮遣皇菈牧?/h3>

不管是車?yán)遄舆€是其他水果，存放時(shí)間太長會(huì)影響水果的品質(zhì)，車?yán)遄颖旧砭褪强勘ｕr劑強(qiáng)行撐到國內(nèi)的，如果長時(shí)間存放或者售賣時(shí)間過久不及時(shí)食用，車?yán)遄拥氖指芯蜁?huì)變軟，也很有可能從內(nèi)部開始腐爛，這個(gè)時(shí)候的車?yán)遄游兜罆?huì)比較苦，說明車?yán)遄右呀?jīng)變質(zhì)了，最好不要食用。

1、看外觀

車?yán)遄邮欠裥迈r，通過外觀和形狀就能夠辨別出來。新鮮的車?yán)遄油庥^飽滿豐盈，內(nèi)部緊實(shí)且充滿水分，體型越大的車?yán)遄悠焚|(zhì)越好，果實(shí)一般也越甜。如果車?yán)遄油庥^有所褶皺，顏色暗沉沒有光澤，說明水分流失殆盡，這樣的車?yán)遄幽呐聸]有變質(zhì)，味道也晦澀難吃。

2、看顏色

不同品質(zhì)的車?yán)遄樱漕伾彩遣灰粯拥摹ＵＧ闆r下，新鮮車?yán)遄拥墓ゎ伾兴謩e，成熟度越高的車?yán)遄宇伾^為暗紅色，口感也更好，因?yàn)檫@樣的車?yán)遄泳哂休^高的花青素含量。新鮮車?yán)遄拥墓な止饣r亮，而變質(zhì)的車?yán)遄觿t顏色黯淡無光，不適合選購。