鹽蒸橙子是生活中比較常見的一種水果美食，它的味道酸甜可口，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處。很多人都會在家做鹽蒸橙子，尤其是秋冬季節(jié)。鹽蒸橙子一般連皮一起吃比較好，這樣食療效果會更好一點(diǎn)。

鹽蒸橙子吃皮好還是不吃皮好

吃皮比較好。

橙皮中有兩種成分具有止咳化痰的功效，一種是納可汀，另一種是橙皮油。這兩種食材只能在烹飪后從橙皮中取出。特別適用于長期咳嗽且無任何副作用的兒童。

1.將橙子洗凈，用鹽水浸泡20分鐘，以去除橙子表面的蠟。不要剝橙子皮，把它切平，在露出的果肉上撒一點(diǎn)鹽，然后用筷子在果肉上戳洞，這樣鹽就可以滲入果肉中。

2.再蓋上切好的橙子，放進(jìn)碗里。不要往碗里加水。直接放入蒸鍋中，蒸至水開，然后蒸15分鐘。蒸好的橙子皮收縮到一定程度，汁會從碗底流出。

鹽蒸橙子不吃皮有效果嗎

鹽蒸橙子不吃皮效果會減少。

鹽蒸橙子是一種去掉橙子頂部后用鹽蒸的食物。橙子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，而橙皮中的營養(yǎng)成分并不低。一起吃可以讓身體吸收的營養(yǎng)更加全面，達(dá)到更好的效果。此外，橙皮中的纖維在蒸熟后會軟化。加鹽可以去除橙皮中的鹵水，大大改善了橙皮的口感。橙皮中含有納可汀和橙皮油，有一定的止咳化痰作用，但只有煮熟后才會從橙子皮里出來。因此，為了保證更好的療效，建議食用帶皮鹽蒸橙子。鹽蒸橙子只是一種食物，不含對人體健康有害的物質(zhì)。食用后不會危害人體健康。但橙子中含有大量的糖、膳食纖維、有機(jī)酸等物質(zhì)，可以刺激消化液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動。因此，建議不要吃太多，可能會引起腸胃刺激、腹痛、腹瀉等不適。

鹽蒸橙子怎么做

1.準(zhǔn)備一個新鮮飽滿的橙子，將橙子放在鹽水中浸泡10-15分鐘，用鹽擦拭橙皮表面，以去除表面的細(xì)菌、農(nóng)藥殘留甚至水果蠟。

2.洗干凈后，用水果刀切掉橙子的頂部，留下果蟲，然后在露出的果肉上撒上適量的鹽。你也可以用筷子在果肉上戳洞，以促進(jìn)鹽的滲透；

3.然后將橙子放入碗中，蒸10-15分鐘。