紅薯是每年秋季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值比較高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃烤紅薯。烤紅薯一般都會用錫紙，暗面來包裹食物，亮面朝外，這樣烤的時候比較好受熱。

烤紅薯錫紙用亮面還是暗面

亮面朝外面，暗面朝里面包裹食物。

1.錫箔有兩個不同的側(cè)面，一個非常亮，另一個是啞光。許多人在第一次使用錫箔時都覺得兩面是一樣的。如果你隨意使用它也沒關(guān)系。使用錫箔時，注意亞光面用于接觸食物，即亞光面應(yīng)朝內(nèi)。如果食物的感光面相反，食物很容易粘在錫箔上。

2.盡量避免接觸酸性和堿性調(diào)味品或食品，以避免化學(xué)反應(yīng)。像醋、檸檬、小蘇打等，它很容易與錫箔中的鋁發(fā)生反應(yīng)。

3.注意錫箔不能放入微波爐中使用。

烤紅薯為什么用錫紙

1.作為烤盤的墊紙，用于墊在烤盤上，避免烤盤與食物直接接觸，防止食物粘在烤盤；其次，它可以隔離烤盤上的細(xì)菌，這樣更衛(wèi)生。它還省去了清潔烤盤的麻煩。錫箔還可以多次重復(fù)使用，以節(jié)省資金。

2.烤紅薯時，用錫紙將配料包裹起來，錫紙可以均勻加熱，防止水分流失，保持配料的新鮮味道。

吃烤紅薯的注意事項

1.不能吃紅薯皮：因為紅薯皮中含有大量生物堿，這種物質(zhì)攝入過多會引起腸胃不適，所以紅薯皮不能食用。

2.烤紅薯與其他食物一起食用：由于紅薯的蛋白質(zhì)含量相對較低，建議人們在吃面食的同時吃紅薯，這可以起到維持胃的作用。如果與泡菜一起食用，它還可以減少胃酸的生成。

3.吃烤紅薯時不要吃甜食：因為烤紅薯的糖含量相對較大，如果與其他甜食搭配，糖含量會增加數(shù)倍。

4.胃不好的人不應(yīng)該多吃烤紅薯：烤紅薯的成分中含有大量淀粉。如果胃動力不足的人吃烤紅薯，很容易引起消化不良。