壽司是生活中常見的一種日本傳統美食，由于該食物做法想當的簡單，所以很多友友都喜歡自己在家DIY，也正是因為這樣壽司能用普通大米嗎成了大家日常必問的，下面小編就和大家一起看看做壽司的米是哪種米。

壽司能用普通大米嗎

壽司能用普通大米，但是我們通常在做壽司的時候一般都提前一個晚上將大米蒸好，然后放在冰箱里冷凍，我們在選擇米飯的時候，都是選擇普通米飯，或者選擇東北短米，東北短米最大的一個優點就是它的米比較短，而且做的比較緊湊一點，吃一些會比較好。

壽司用的是大米還是糯米

壽司用的是大米還是糯米是很多友友好奇的，就小編了解用大米和糯米混合制作更好。壽司是一種日本傳統美食，用紫菜或海苔和黃瓜、肉松、生魚片作為壽司的主要食材，搭配上芥末、醬油等即可食用。壽司可以當做主食也可以當做甜點。壽司在制作的時候要將海苔和米飯、配料卷緊，這樣在切的時候才不容易散掉。

做壽司的米是哪種米

做壽司的米是哪種米是很多友友自己在DIY的時候都有的疑問，就往常的情況看　做壽司用的米是壽司米、日本粳米。其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出來的米飯不僅彈性好、有嚼頭，而且具有較大的黏性。除此之外，日本珍珠米也可以。這種米肥小而稍帶些甜味，口感非常不錯。如果在家自制壽司，還可以選擇用粳米與糯米搭配即可。