綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯，它可以起到很不錯(cuò)的功效與作用，適量飲用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)用高壓鍋煮綠豆湯。高壓鍋煮綠豆湯可以用煲湯鍵，也可以用豆類鍵，這些都是可以煮的，主要看個(gè)人做法。

高壓鍋煮綠豆湯選擇煲湯還是豆類

用智能高壓鍋熬綠豆湯,按煲湯鍵也可以，按煮豆鍵也可以。

在高壓鍋中烹飪綠豆可以使綠豆更快煮沸，并縮短綠豆的燉煮時(shí)間。正確使用時(shí)不會(huì)爆炸，可在高壓鍋中烹飪。

烹飪綠豆時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)。首先，食物總量不應(yīng)超過鍋的一半。其次，綠豆煮熟后，應(yīng)在食物冷卻并完全釋放壓力后打開蓋子。否則，里面的食物可能會(huì)從壓力閥中彈出，造成不必要的損壞。

如何在高壓鍋里煮綠豆湯

配料：綠豆和水

做法：

1.清洗綠豆，加入適量水（離綠豆平面約2cm高）。當(dāng)壓力鍋在大火中煮沸時(shí)，空氣閥一響，火就應(yīng)立即熄滅。

2.等待幾分鐘，壓力鍋才能自然打開，然后添加適量的水（水量根據(jù)您的喜好，但不超過壓力鍋容量的2/3）。如果您想添加冰糖，請(qǐng)?jiān)诖瞬襟E中添加。

3.蓋上高壓鍋后，繼續(xù)用高熱量烹飪。空氣閥一響，就把火關(guān)掉。當(dāng)壓力鍋可以自然打開時(shí)，綠豆就會(huì)被煮熟。

高壓鍋煮綠豆湯的注意事項(xiàng)

1、不要超過容量的二分之一。

2、大火燒開上氣后馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點(diǎn)點(diǎn)小氣在冒就可以了，煮的時(shí)間長(zhǎng)短與安全沒有關(guān)系，當(dāng)然煮忘記了把水煮干了就不安全了，一般上氣關(guān)小火后十分鐘就可以了，煮十五分鐘就很爛很爛了。

3、開蓋是和煮其它東東一樣的，要等鍋冷下來后鍋內(nèi)沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時(shí)就去取安全閥強(qiáng)行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會(huì)燙傷人。