梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。梭子蟹一般在8月份大量上市，這個(gè)時(shí)候是比較適合吃梭子蟹的，它的肉比較多，味道好，大多數(shù)人都會(huì)蒸梭子蟹吃。

8月是吃梭子蟹的季節(jié)嗎

是的。

自每年8月以來，梭子蟹已大量上市。這是吃梭子蟹最合適的時(shí)間。這肉又肥又好吃。關(guān)鍵是價(jià)格便宜。吃梭子蟹有很多方法。最美味的方式是蒸，這是蟹肉的純凈味道。

吃梭子蟹的最佳季節(jié)是秋天。每年8月至11月是吃梭子蟹的最佳時(shí)間。一般來說，在農(nóng)歷十月之前，雌蟹的蟹黃較多，味道最好。

8月份的梭子蟹肉多嗎

8月份的梭子蟹，肉質(zhì)肥美，口感更好。

梭子蟹又名三疣梭子蟹和海蟹，主要分布在日本、馬來群島、中國大陸大部分地區(qū)和沿海地區(qū)。在烹飪梭子蟹之前，你可以把梭子蟹放在一個(gè)盆里，用牙刷刷它的外殼，然后用清水反復(fù)沖洗，這樣梭子蟹可以洗得更干凈。

梭子蟹的吃法

原料：梭子蟹、姜、料酒、醬油、糖、醋

步驟：

1、在家里買一只新鮮的梭子蟹，先處理好，用筷子塞進(jìn)嘴里，然后先捅死，防止它在蒸煮過程中四處走動(dòng)，踢腿，清洗起來更方便。刺死后，用剪刀剪斷橡皮筋，然后刷干凈；

2、在洗凈的梭子蟹肚臍上放一片生姜，既能祛除異味，又能驅(qū)寒。

3、把姜片梭子蟹倒過來，把蟹殼倒過來，這樣在蒸煮過程中蟹黃就不會(huì)流出來，蒸熟的梭子蟹味道更鮮美。

4、往鍋里加水，放入姜片和料酒去腥味，把加工好的梭子蟹放在上面，用冷水蒸，在水中蒸10分鐘左右。蒸煮過程中不能打開鍋蓋，具體蒸煮時(shí)間根據(jù)梭子蟹大小調(diào)整。

5、蒸梭子蟹時(shí)，拌一份簡(jiǎn)單的醬汁。方法簡(jiǎn)單，但味道不簡(jiǎn)單。在碗中加入一匙生姜、一小匙糖、3匙香醋和1匙醬油，充分?jǐn)嚢琛?/p>

6、梭子蟹蒸好后，打開蓋子，螃蟹的味道就撲面而來。這是海鮮的新鮮甜味。把蒸好的梭子蟹放在盤子里。

7、最正宗的蒸梭子蟹做好了。在家里慢慢打開蟹肉包裝，蘸上姜汁和醋汁可能是今年八月最好的選擇。