甜品的種類比較多，馬卡龍就是其中比較常見的一種甜點，它的口味比較多，吃起來香甜可口，味道很不錯，深受人們喜歡。馬卡龍的保鮮時間是比較短的，一般建議放冰箱保存，如果在常溫下最好24小時內吃掉，并且夏季溫度高有可能會變質壞掉。

馬卡龍常溫放一天會壞嗎

看具體情況，如果夏天溫度高，可能會壞掉，這種就不能吃了，如果冬天溫度低，放一天一般不會壞掉，還是可以吃的。

馬卡龍在室溫下的最佳食用時間為24小時以內，這樣味道會大大降低。吃它的最佳時間是烤好后放涼。此時，味道是最好的。然后味道會慢慢下降，直到外皮脆里糯的感覺完全消失。因此，建議在常溫下盡快食用。

馬卡龍的外殼在冷卻后可以填充填料。有填料的馬卡龍有靈魂。但是馬卡龍在這個時候并不好吃。外殼和填料沒有完全結合。殼仍然是殼，填料仍然是填料。如果你此時咬下去，蛋殼會把裙子里的填料擠出來。

美味的馬卡龍必須經過吸收水分的步驟。馬卡龍水分好，一口就能嚼下去。外表清脆，心軟。杏仁粉的香氣與餡料的味道充分融合。你感覺不到殼在哪里，填料在哪里。

馬卡龍怎么保存

建議冷藏或冷凍。

馬卡龍可以冷藏一周，如果條件允許，也可以冷凍。馬卡龍軟而嫩，冷藏時間不宜過長。最好少做或少買，兩三天內盡快吃。如果冷藏時間長，味道會大大降低。

馬卡龍，又叫作瑪卡龍，法國圓蛋糕，中間有果醬和奶油，外觀精致，外脆內軟，味道濃郁。

馬卡龍是意大利人發明的。它的起源有很多版本，修女版本。據傳說，一些早期吃素食的修女制作蛋清和杏仁粉烘焙蛋白杏仁餅來代替肉類食品。這是馬卡龍的原型。還有一個懷舊的版本。16世紀中葉，佛羅倫薩貴族凱瑟琳·梅迪奇與法國亨利二世結婚。雖然她是皇室成員，但她在離家很遠的地方結婚了。女王想念家鄉，很快就因思鄉病發作了。因此，跟隨女王前往法國的廚師制作了家鄉的麥卡龍，以解決女王的相思病。從那時起，這種意大利甜點在法國流傳開來。

馬卡龍是用什么做的

馬卡龍的主要原料包括糖粉、杏仁粉、蛋白質、細砂糖和食用色素。糖粉應細而松。杏仁粉最好在制作前冷藏。蛋白質可以保證馬卡龍口感蓬松，而細砂糖用于增加蛋白質泡沫的穩定性，食用色素可以豐富馬卡龍的顏色。

1、馬卡龍是市場上女孩們很喜歡的一種甜點。這種食物外觀很好，顏色也很豐富。它通常有紅、黃、藍等多種，味道很好。因此，很多人也喜歡在家里做。

2、馬卡龍也由多種材料制成，一般包括糖粉、杏仁粉、蛋白質、細砂糖和食用色素。其中，糖粉是馬卡龍的主要原料之一。選擇時應小心、干燥、松散。這樣，當與其他材料混合時，馬卡龍的質地會更加光滑。

3、杏仁粉非常重要。在做馬卡龍之前，最好把它放在冰箱里，以免沾油。蛋白質最重要的作用是確保馬卡龍的蓬松口感。細砂糖可以增加蛋白泡沫的穩定性，使蛋白奶油更加細膩，而食用色素可以使馬卡龍具有豐富的顏色。