魚膠是比較常見的一種營養食品，它含有豐富的營養成分，可以起到很不錯的食用功效，深受人們喜歡，很多人都會在家燉魚膠吃。燉魚膠一般都會添加其他的食材，比如烏雞、當歸、紅棗、排骨以及豬蹄等，可以起到很不錯的滋補效果。

燉魚膠要放什么材料

魚膠和烏雞可以一起使用。當然，你也可以放一些紅棗。枸杞可以預先浸泡魚膠，清洗黑雞，然后將烏雞、紅棗、魚膠和枸杞一起燉。慢燉五個小時后，你就可以從鍋里出來了。

魚膠和鮮奶也可以放在一起食用。準備40克魚膠、500毫升鮮奶、適量生姜和冰糖，將鮮奶和魚膠放在一起使用，可以補充人體足夠的膠原蛋白和美容，更適合女性。

燉魚膠時，你也可以在里面放一些蓮子和冰糖。也很有保健價值，味道很香。這種做法在人們的生活中很常見，也很簡單。如果你喜歡冰糖和蓮子的味道，你也可以試試，你可以清熱生火。

事實上，燉魚膠的材料都取決于你自己的搭配。不同的搭配有不同的品味和效果。

魚膠用什么食材燉煮營養

1、魚膠+糯米

魚膠15-20g，糯米、枸杞、橘子餅（切絲）適量。清洗所有食材，在高壓鍋中烹飪，加入冰糖調味，即可食用。

功效：美容養顏，健脾健胃，補血益氣。適用于孕婦及其懷孕后的嬰兒。這是滋養、增強活力和恢復體質的最佳方式。

2、魚膠+排骨

方法：魚膠20g，肋骨適量，當歸、黨參、冬蟲夏草、芹菜。將所有食材洗凈，在燉鍋中燉3小時（芹菜做好后），然后調整精鹽即可食用。

功效：健腦、益智、活血、益氣，益心益腎。健脾、健胃、五臟，提高免疫力。

3、魚膠+紅棗

魚膠15克，紅棗4-5粒（去皮），加水，燉約2-3小時，加冰糖即可食用。

此湯適用于補氣補血、養顏。特別適用于氣血不足、失去調理能力、感到疲倦、皮膚不光滑、面部有皺紋的人。（當然可以加入蓮子、百合、枸杞、人參、龍眼肉等一起燉）

4、魚膠+當歸

做法：魚膠15克，當歸10克，紅棗適量。清洗后放入燉鍋中2-3小時。

功效：可大大補充血氣，用于再生障礙性貧血患者。

5、魚膠+豬蹄

配料：魚膠20g、豬蹄1只、木瓜、生姜。

清洗后放入燉鍋。加入適量水，燉3-4小時。調味并上菜。魚膠燉豬腳的功效在于滋潤外觀，滋養身體。

6、魚膠+鴨肉

配料：魚膠15g，鴨2只，淮山30g，圓肉30g。

將配料洗凈，切成塊，逐個取出內臟，然后放入燉杯中，加入適量開水，蓋上燉杯，用小火慢燉，隔水3小時，并加入調味料。魚膠龍眼肉燉鴨具有益氣養血、滋陰解熱的功效。

燉魚膠怎么去腥味

1、首先將魚膠洗凈，在清水中浸泡一夜（夏天放入冰箱保存），換一到兩次水。第二天，將其與洋蔥、生姜和料酒一起煮5分鐘。然后拿出來清洗，然后燉，就不會有魚腥味了。

2、放入適量姜片、蔥和料酒，用一大鍋開水煮沸，自然冷卻，然后加入魚膠浸泡一夜。清洗后放入冰箱保鮮袋中速凍。想解凍多少就取出多少。

3、將適量姜絲、蔥絲和料酒放入鍋中煮沸，加入魚膠煮沸10分鐘，瀝干，然后用水煮沸5分鐘。春夏三次，秋冬五次。煮沸、洗滌后，可用于燉煮。

4、魚膠浸泡干凈后，加入茶和水，一起在鍋里煮。煮沸后，取出魚膠，然后用清水沖洗魚膠。經過反復回收利用，可有效去除魚膠的腥味，可制作各種無腥味或極淡腥味的魚膠燉菜或菜肴。

5、魚膠或多或少有點腥味。燉后加蜂蜜，或燉時加蜜棗、紅棗或杏仁粉、西洋參、鮮奶和牛奶，可以減少魚腥味，有助于女性的容貌和血液。