大閘蟹是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，可以直接蒸著吃，也可以炒著吃等等，味道都很不錯(cuò)，深受人們喜歡。大閘蟹加熱的方式有很多，可以用蒸鍋，還可以用微波爐加熱，一般用微波爐蒸三到五分鐘就可以了。

大閘蟹用微波爐打幾分鐘能熟

一般建議8-10分鐘。

根據(jù)螃蟹的大小，在微波爐中煮8-10分鐘是合適的。肉是熟的，但不是太爛。此外，由于大閘蟹的獨(dú)特風(fēng)味，烹飪時(shí)一般不需要添加調(diào)味品。即使是蒸煮也很有味道，但有時(shí)會(huì)伴有魚(yú)腥味。在蒸的過(guò)程中，你可以把生姜打成碎片，切成醋。蒸好后，你可以加醋吃。

你也可以在家里不用蒸籠的情況下用微波爐蒸螃蟹。事實(shí)上，大閘蟹在微波爐中蒸煮所需的時(shí)間與在蒸籠中蒸煮所需的時(shí)間相似。大閘蟹先洗凈，姜片切備用。將大閘蟹腹部朝上放入一個(gè)大盤(pán)中。準(zhǔn)備好后，加入姜片。準(zhǔn)備好蓋子，放在盤(pán)子上。如果沒(méi)有蓋子，可以用錫箔紙包裹，以避免大閘蟹的水變干。根據(jù)螃蟹的大小蒸12-20分鐘。

微波爐蒸螃蟹做法和步驟

1.微波爐蒸啤酒蟹

使用的材料：

600克螃蟹、胡椒、鹽和一杯啤酒

做法：

將螃蟹切開(kāi)，保持蟹殼完整，切成幾塊，洗凈瀝干，將鹽、胡椒和啤酒混合成啤酒液。將螃蟹放在盤(pán)子上，灑上啤酒液，將盤(pán)子放入蒸籠中，在蒸籠底盆中放入適量的水，蓋上蓋子，送入爐腔。按下“蒸汽烹飪”鍵一次，選擇蒸汽功能。旋轉(zhuǎn)“開(kāi)始”按鈕并設(shè)置10分鐘。如果螃蟹很大，蒸的時(shí)間應(yīng)該稍長(zhǎng)一分鐘左右，但不要太長(zhǎng)，否則肉會(huì)變老

2.微波爐紫蘇蒸蟹

成分：

螃蟹，紫蘇，姜，醋，醬油

制造步驟：

用清水清洗大閘蟹;；紫蘇洗凈備用；在蒸寶中放入適量水，放入蒸抽屜，將紫蘇分開(kāi)放置；新鮮毛蟹洗凈，放在紫蘇上；將微波爐加熱至100℃，蒸18分鐘，取出食用。

大閘蟹什么人不能吃

1.體質(zhì)虛弱和寒冷的人不應(yīng)該吃大閘蟹。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的說(shuō)法，蟹肉是涼的，不宜多吃。脾胃虛弱的人最應(yīng)該注意。如果他們經(jīng)常在腹部感冒，大便松散和腹部隱隱疼痛，大閘蟹不應(yīng)該吃。

2.痛風(fēng)患者不應(yīng)該吃大閘蟹。大閘蟹中的嘌呤含量很高。因此，痛風(fēng)患者不能吃大閘蟹，以避免痛風(fēng)發(fā)作。

3.哮喘患者應(yīng)小心食用大閘蟹。哮喘患者通常對(duì)魚(yú)、蝦和螃蟹中所含的動(dòng)物蛋白過(guò)敏。如果他們?cè)?jīng)患有動(dòng)物蛋白過(guò)敏，他們就不能吃大閘蟹。對(duì)這種蛋白質(zhì)不過(guò)敏的哮喘患者并非絕對(duì)禁止吃大閘蟹，因此哮喘患者必須小心食用。

4.患有高血壓、高脂血癥、冠心病和動(dòng)脈硬化癥的患者不宜食用蟹黃。蟹黃是食客最喜歡的食物，但是蟹黃的膽固醇含量很高。患有高脂血癥、高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的患者應(yīng)盡量少吃蟹黃，以避免高膽固醇。