南瓜是常吃的一種瓜類，常見的有橙黃皮南瓜和綠皮南瓜兩種，它們吃著對身體都是非常有營養的。南瓜的味道會很甜，煮粥或者直接切片蒸都是非常不錯的。不過買回家的南瓜要快些吃完，特別是切開了的南瓜，因為南瓜含糖量高，放久了容易壞。

一、南瓜可以久放嗎

南瓜不建議放太久，因為久放的南瓜容易壞了并產生毒素。

南瓜肉含糖量高。如果存放時間長了，肉里會出現不易發現的化學變化。 如果儲存不當，時間長了，南瓜的果肉就會經過厭氧發酵產生酒精。 如果有酒糟味或腐爛、霉變、變色，切開后有些味道變酸，請勿食用。 人吃了會引起中毒，如頭暈、乏力、嘔吐、腹瀉等。但如果沒有腐爛、發霉、異味等，就可以食用了。 放久了，水分會流失一些，但營養成分不會流失太多。 它會嘗起來更甜，更美味。

二、生南瓜常溫可以放多久

整個南瓜在常溫下可保存1-2個月，放入冰箱可保存2-3個月。切好的南瓜在較低常溫下可以保存1天左右，密封在冰箱里可以保存3-5天。

南瓜是一種含水量較高的食物，切開后最好盡快食用。切開后的南瓜很容易從里面變質，所以最好用勺子把中間的南瓜挖空，然后用保鮮膜包起來，可以在冰箱中存放 5-6 天。 如果你買的南瓜太大，一次吃不完，可以用廚房用紙把它貼在南瓜的部位。 這樣，紙吸收了南瓜的汁液，保證了切片的果肉干燥，起到了保鮮的作用。

三、南瓜放半年可以吃嗎

可以吃，但不推薦。如果南瓜保存完好，半年可以食用，但食用的前提是南瓜一定要仔細觀察，確保沒有霉變等變質后才能食用。

南瓜可存放半年。 如果沒有變質，理論上是可以食用的，但因為半年被認為是很長的時間，長期存放會導致南瓜中的水分和營養成分大量流失。 ，南瓜的口感和口感，以及營養價值都會大打折扣，所以不建議食用。

四、采收的南瓜如何保存

1、儲存的南瓜必須是完好無損，沒有蟲蛀，沒有出現沒變腐爛的情況，這樣才能保存時間會久些。南瓜儲存的時間長短完全決定南瓜的好壞。

2、南瓜儲存在通風干燥的地方，要避免老鼠等咬破南瓜，從而使南瓜出現破損腐爛。南瓜在地溫情況下可以儲存很久，怕高溫儲存。

3、儲存時，南瓜擺放也很重要，大的，重的要放下面，小的，輕的放在上面，避免小的輕的在下面被壓壞，最后南瓜爛了。