桑葚是當季水果，酸酸甜甜很可口，不過在洗桑葚時是要格外慎重，一定要多泡一會才能吃！如果是去采摘桑葚，也有可能會遇到桑葚變白變干的情況，具體原因可以看看趣丁網(wǎng)帶來的詳細介紹哦！

1、桑葚變白變干是什么原因

可能是得了白果病，也可能是桑椹采摘后的儲藏環(huán)境太高，導致桑椹發(fā)霉變白后干掉了。桑葚貯藏時，需要先洗凈，然后裝滿水的小袋子，放入冰箱，食用時再化開。也可以裝滿敞開的器皿盛裝，放入冰箱。

2、桑葚長白毛是什么菌

桑樹會長出白毛，說明桑樹已經(jīng)壞了。如果桑葚上有白毛，最好不要吃了，桑葚長毛一般與當時的溫度和桑葚本身的貯藏期有關，導致桑葚發(fā)酵變質。

一般情況下，成熟新鮮的桑葚最多只能存放8小時，8小時后，它們會變質，發(fā)酵后有酒味。 如果在35度以上的炎熱天氣采摘，應縮短儲存時間，建議當天采摘的桑葚應在5小時內食用完畢，如果不能食用，可以將其浸泡在酒中，或存放在冰箱中，以免產(chǎn)生白毛。

3、桑葚發(fā)霉了能泡酒嗎

不能用來泡酒。

如果桑葚已經(jīng)發(fā)霉了，它已經(jīng)含有更多的微生物，酵母菌需要在干凈的環(huán)境中生長，所以即使繼續(xù)用它來泡酒，發(fā)酵一般也不會成功。

此外，發(fā)霉的桑葚食用后還會對人體健康造成一定的危害，所以如果發(fā)現(xiàn)桑葚發(fā)霉、破裂、流汁，最好扔掉，不要繼續(xù)食用。