夏季雖市面上的水果之多，但桃子因為能通便潤腸、消除水腫贏得了很多人的喜愛，但很多人再買桃子時候都有遇到桃子表皮發(fā)黑是啥原因的疑問，下面小編就和大家一起看看桃子表皮發(fā)黑還能吃嗎。

1、桃子表皮發(fā)黑是啥原因

桃子表皮發(fā)黑是很多人再吃的時候都有的疑問，像這種多是因為桃子中含有鐵元素，由于空氣中的氧化作用，導致桃子變黑，而且接近桃核的果肉部分漢鐵路更加豐富，因此更容易變黑，這種氧化現(xiàn)象在蘋果上很明顯，蘋果削皮后幾分鐘就會氧化變顏色，對于這樣的氧化現(xiàn)象，對健康的影響較小，是可以吃的。還有一種可能即時微生物的作用，由于微生物入侵桃子內(nèi)部，由于細菌的代謝作用，其代謝產(chǎn)物可能會把桃子變成黑色，而且這樣的桃子味道都變了，不可食用，否則對健康不利。

2、桃子表皮發(fā)黑還能吃嗎

桃子表皮發(fā)黑就不建議吃了。畢竟不管是什么水果，都要吃新鮮的好，變質(zhì)的話吃了對身體健康是肯定有影響的。有些桃子里面的果肉顏色深，但是果肉顏色深一般是紫色的，果肉顏色再深也不會是黑色，如果桃子果肉是黑色的多半是桃子壞掉了，壞掉的桃子建議不要食用。 

3、什么品種的桃子最好吃

看自己的喜好，畢竟每個人喜歡的東西都不一樣。

桃子種類太多，以早熟大白粉接桃味美，密多最為普通好吃，油桃大個越紅越好吃，朱沙類夏秋桃都存留時間長，硬氣，桃味濃但不好吃。好吃桃子壞得的快。易快吃不留，更不易存儲因到集市買現(xiàn)摘鮮桃品償，不要買遠方的運的摘時半清不熟，熟了就快壞了味道當然差了很多，核子都死了。當然是任吃鮮桃一口時桃子，核子鮮紅，皮色最亮時節(jié)，肉白紅尖的味美肉鮮。才有鮮桃之美。黃桃次之也不錯。