姜是我們日常烹飪常用的一種配料，味道辛辣，可以去除葷腥味道。另外姜還有一定的藥用功效，比如感冒了會喝姜湯。不過要注意的是，生姜和熟姜的功效還是有區別的，不管是泡水喝還是食用，可以從它們的功效區別去區分。

一、熟姜片和生姜片泡茶效果一樣嗎

熟姜片和生姜片取材相同，但功效不同。 前者發汗平表，溫中止吐，溫肺止咳，調脾和胃，開胃消食的作用比后者高，而生姜還含有豐富的姜黃、黃酮和姜辣素。 這些物質能祛除體內寒氣，并能促進血管擴張，加快血液循環。 經常食用可以散寒止痛。熟姜則包括干姜和炮姜。干姜溫中散寒，補陽平脈，溫肺化飲。炮姜溫中散寒，溫經止血。

二、吃生姜和熟姜效果有什么區別

熟姜片和生姜片最明顯的區別在于它們的味道。 生姜片中姜辣素的含量比較多，辣味較重，而熟姜片在制作過程中會有一定量的姜辣素丟失，它的辣味就淡了。

它們在功效上也有一定的差異。熟姜片對人體腸胃的刺激性更大， 能吸收豐富的營養，促進消化，不如生姜。生姜片比熟姜片更辣更清淡，活血止痛，祛寒殺菌的功效比熟姜片好。

三、生姜食用注意事項

1、不要剝皮。

2、姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒發熱的患者。 感冒風熱患者不能使用，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐，但不能治療其他類型的嘔吐。

3、不要吃腐爛的生姜。

4、生姜不要吃太多。

5、肝病患者不宜多食。 姜辣素能引起肝病患者肝細胞變性壞死，引起肝炎細胞浸潤。 不僅不利于康復，反而可能加重病情。