榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它的味道很不錯，吃起來軟軟糯糯的，味道甘甜可口，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮開口之后就可以吃了，這種保鮮時間比較短，如果放在潮濕的地方就容易發霉長毛，這種就不建議吃了。

一、榴蓮開口的地方長毛了里面的肉是好的能吃嗎

最好不要吃了。

只要榴蓮的外殼發霉，里面的果肉不受影響，榴蓮還是可以吃的。但是，如果果肉發霉或有異味，則說明榴蓮果肉已經變質，不能食用。當然，不建議吃有毛果肉的榴蓮。

正常情況下，成熟的新鮮榴蓮殼上有許多小刺，顏色多為黃色或黃綠色，且沒有黑色、長發、發霉等異常氣味，且靠近氣味有榴蓮特有的香味。如果發現榴蓮毛，說明榴蓮已被霉菌等微生物感染，其營養成分也受到影響，導致霉變，這樣的榴蓮不宜食用，以免影響自身健康。

二、榴蓮開口的地方為什么會長毛

保存不當引起的，比如環境潮濕、放置時間太久了導致的。

長發榴蓮會產生相應的真菌毒素。例如，少吃頭發稀疏的榴蓮時，可能不會有太多癥狀。但如果食用霉菌感染較嚴重、多吃發霉的榴蓮，很可能在幾分鐘內導致腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒癥狀，建議一旦誤食發霉的榴蓮，應立即就醫，以免錯過最佳治療時機，影響康復。

三、榴蓮怎么保存不發霉

1.未開殼的榴蓮

榴蓮有后熟期。一般來說，買來的榴蓮需要一段時間才能開口。在這個時候，它真的成熟了。新買的榴蓮可以存放在陰涼干燥的地方。因為榴蓮殼有很好的保護作用，開裂后就可以吃了。

2.開殼的榴蓮

榴蓮果肉可以放在冰箱里，用保鮮袋密封，用飯盒包裝，然后放入冰箱冷藏，這樣可以在一定程度上延長榴蓮的保質期。密封是因為榴蓮味道較重，如果直接放在冰箱里，很容易引起食物的交叉味道。