青團是用糯米粉和各種餡料制作而成的一種傳統美食，它的吃法比較多，大多數人都會蒸著吃，吃起來很清香，深受人們喜歡，很多人都會吃青團。那么青團只有上海有嗎？下面讓我們具體來看看吧！

一、青團只有上海有嗎

并不是。

除了上海，其他很多地方都會在清明節吃青團。以溫州為例，吃青團歷史悠久。

青團是江蘇、浙江、上海的特產。青團是在特殊的季節吃的，主要是清明節和寒食節。不過，青團本身也是一道美味小吃。除了是風俗，平時也有賣，這是很少見的。

團購是一種特殊的美味小吃，在菜品的分類上應該屬于點心的范疇。清明節吃青團是一種習俗，也是這段時間，市場上出現了大量青團。平時賣的團購是那種已經包裝好的即食團購，而到了清明節，現在更是蒸熟賣，這個時候銷量非常好。

二、青團只在南方有嗎

一般來說，南方人比北方人吃得多。

青團是一種味道很好的蛋糕。這種蛋糕的價格很便宜。你可以用10元買很多。如果你自己做，成本更低。你可以花10元錢做一個大籠子的青團。團的味道很好。吃得太多對你的健康也有好處。因此，南方人平時喜歡吃青聯的高點，可能是因為它便宜。在北方，沒有青團可以賣。一般來說，北方人不太善于建立自己的青團。即使是北方的一些人也從未聽說過這種食物。可見，青團確實只存在于南方，而不存在于北方。

三、青團的具體做法

配料：糯米粉100克、軟糖20克、溫水50克、成粉30克、白開水40克、艾葉50克、熟豬油10克、豆沙120克。

步驟：

1、將艾葉洗凈，將水燒開，加入少許鹽，然后將艾葉漂白。一旦艾草葉子變色，就把它們移開，放在冷水里冷卻。

2、然后用攪拌機將艾葉打成泥，濾出汁備用。

3、青團的外皮要做。在糯米粉中加入軟白糖和溫水，攪拌成半濕狀。然后，將成粉倒入沸水中攪拌成透明狀。然后，將糯米粉和成粉混合，加入熟豬油揉勻。

4、將準備好的原料放入容器中，并盡可能稀釋，以便于烹調。最后，在冷水中蒸大約10-15分鐘。直到糯米面團變透明。

5、給青團涂色。將過濾后的艾草泥加入剛出鍋的糯米球中，用力攪拌，直到糯米球變成綠色。

6、揉團。戴上手套，涂上少許油，然后將糯米團反復揉成均勻的青松餅面團。

7、然后將成品青團分成若干份，包上事先準備好的紅豆醬，揉勻。

8、在包裝好的青團表面刷上食用油，用切下的塑料薄膜包裹，方便衛生，能有效保證青團的柔軟性。