阿膠糕的種類有很多，桂花阿膠糕就是其中比較常見的一種阿膠糕，它的外觀會更好看，表面會有金黃色的桂花，還會有淡淡的香味，深受人們喜歡。那么桂花阿膠糕用金桂還是銀桂呢？下面讓我們具體來看看吧！

桂花阿膠糕用金桂還是銀桂

一般會用金桂。

桂花具有止咳、化痰、生津、止渴、清熱解毒的功效。桂花能抵抗二氧化碳和氟化氫等有害物質。能提神、緩解失眠、多夢、健忘、胸悶、氣短、記憶力減退、咽炎、口干、口渴。桂花不適合熱體質，因為它性溫，會加重體內熱毒，引起胃痛、牙痛等不良癥狀。桂花香氣豐富，不宜過量，否則會出現惡心、嘔吐等癥狀。建議當地醫(yī)生指導合理用藥。

桂花是桂花的一種。中醫(yī)認為它性溫味辛。具有提神散寒、解結化痰的作用。但其性溫，身熱，陰虛內熱不宜盲目使用，不宜長期大量使用，以免助熱生火，引起胃痛牙痛。由于其香氣豐富，暴飲暴食容易誘發(fā)惡心嘔吐，不利于健康。

建議在中醫(yī)指導下使用，保持良好情緒，避免過度勞累，多喝水，避免油膩、辛辣、刺激性食物，避免吸煙、飲酒。

桂花阿膠糕的做法

原料：

阿膠500克，核桃400克，黃酒800毫升，大棗400克，冰糖270克，枸杞200克，黑芝麻500克，桂花50克，桂花50克

步驟：

1、阿膠粉可直接泡黃酒，浸泡24小時。對于初學者來說，最好是做粉末

2、將阿膠粉加入黃酒中，倒入冰糖，大火攪拌，將阿膠全部煮沸，轉中慢火，一直攪拌

3、阿膠熬到掛旗，旗子不落在鏟子上，就可以了

4、將所有原料倒入鍋中，攪拌均勻，最后加入黑芝麻

5、出鍋前，將桂花鋪在模板下，灑上一些桂花，用搟面杖壓平

6、最后，冷卻切片

阿膠糕怎么吃好

通常，每天早晚空腹服用一粒藥片。 吸收效果最好。 如果您在飯后食用，則應在1-2小時后食用。

服用阿膠糕的男人可以滋養(yǎng)腎臟，滋養(yǎng)陰和肺，改善睡眠，增強肌肉和骨骼，并增強身體。

在感冒，服用抗生素，月經和腹瀉期間停止使用。 在吃阿膠糕時，要多喝水，多吃水果和蔬菜。 避免辛辣，油膩和刺激性食物。 不要熬夜。 盡量不要喝濃濃的茶或咖啡，而不是胡蘿卜。 以免影響效果。

現在天氣比較冷。 好的阿膠糕在冷時變硬，在加熱時變軟。 如果有點硬，可以將其加熱并更好地食用。