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微波爐和烤箱的區別哪個好

時間:2021-01-05 15:05:20 來源:趣丁網 作者:小楓子

微波爐和烤箱都可以用來烘烤和加熱食物,但其實他們的功能各有側重。比如微波爐可以快速熱飯,或者做一些簡單的食物;而烤箱則可以做蛋糕、餅干等等。雖然有的時候用微波爐也能加熱蛋液、餅干面糊來做蛋糕、餅干等等,但微波爐畢竟沒有烤箱的控溫功能,做出來的烘焙食品也是要差一點意思的。那么他們具體有什么區別呢?

微波爐和烤箱的區別哪個好1

微波爐和烤箱的區別哪個好

1.加熱原理

烤箱通過加熱管的熱輻射被加熱,這屬于傳統的加熱方法,食物將熱量從外部傳遞到內部。微波爐使用微波爐烹飪米飯和蔬菜,食物將熱量從內部傳遞到外部。兩種加熱方法本質上是不同的,一種是電加熱,另一種是電磁波加熱。

2.加熱效果

微波爐的微波穿透食物時會產生熱效應,加熱時會加速食物中水分和營養的流失。在微波爐中加熱物品既快捷又方便,但很容易干燥。烤箱的加熱方法不會破壞食物的原始美味,并且可以保留食物中所含的水分和營養。煮熟的食物外面酥脆,內部柔軟,更適合東方風味。

3.適用人群

微波爐主要用于快速加熱食物,可以節省很多時間。對于許多上班族來說,微波爐是最佳選擇。烤箱則不適合加熱食物。通常,它花費的時間是微波爐的兩倍,消耗大量電力。更適合烘烤食物,比如面包,蛋糕,比薩,燒烤等等。

綜上所述,具體沒有哪個更好一說。如果你是上班族,需要盡快熱飯,那么可以選擇微波爐。如果你平時喜歡自己做一些烘焙,那么烤箱是不錯的選擇。

微波爐和烤箱的區別哪個好2

家用烤箱實用還是微波爐使用

對于只需要加熱食物的人,微波爐更實用,反之則電烤箱更實用。烤箱可以做微波爐可以做的所有事情,例如烤魚,烤大蝦或這烤制一些菜式,明顯的重要作用是烘烤各種餅干,蛋糕,比薩餅之類的。但是,微波爐不能代替微波爐,與烤箱相比,它具有熱飯更快,功耗更低,易于清潔的優點。

但是,具有烤箱功能的微波爐則沒有上述優點。因為具有烤箱功能的微波爐只有一個上部加熱管,所以烤雞翅和香腸沒有問題。但是做餅干,蛋糕,比薩之類的就不行了,因為沒有烤箱的溫控功能,其他可以做餅干、蛋糕等的替代工具也是一樣。

微波爐和烤箱的區別哪個好3

烤箱有什么功能

1.熱風功能

烤箱內有一個出氣口和一個進氣口,甚至更多。完成熱量回流循環以完全加熱食物。燒烤特別引人注目。對于烘焙新手來說,這是必不可少的功能。

2.上下獨立溫控/電子溫控

在溫控方面,最好選擇上下獨立的溫度控制,以便于調節不同的食物烹飪方法。另外,最好支持電子溫度控制,這樣更精確。

3.發酵功能

測試烤箱的低溫發酵功能在于控制30度左右的低溫,幫自己做面團。通常,烤箱容量越大,發酵溫度越低。相反,烤箱容量越小,發酵溫度越高。因此,烤箱容量越大,低溫發酵功能越好。

4.烤叉和爐灶燈

燒烤爐主要用于烤鴨,燒烤等。爐燈用于自行檢查食物的加熱狀態。對于新手來說這是必須的。如果沒有這個預算,可以買手電筒。

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