草莓的外皮是比較薄的，果肉比較軟，所以在購買或存放的過程中發(fā)生碰撞就會容易受傷，這種是比較常見的一種情況。那么草莓碰傷是什么樣子呢？下面讓我們具體來看看吧！

草莓碰傷是什么樣子

草莓機(jī)械性皮膚損傷-無風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡快食用

表現(xiàn)：草莓表面有黃色、黑色和破碎的“小傷口”

草莓?dāng)D壓皮損傷需盡快食用，霉變?nèi)庋劭床灰姡滓鹗澄镏卸荆@種損壞通常是在草莓采摘、運(yùn)輸和銷售過程中，由于擠壓、跌落、磨損等原因造成的。

此時(shí)，果實(shí)局部變色是由于碰撞過程中果漿溶解，無色酚類變成有色醌類，且大多不產(chǎn)生微生物毒素。

草莓碰傷了過夜能吃嗎

要看情況而定。

草莓富含水和糖分，因此很容易滋生細(xì)菌。受傷后，它們更容易受到細(xì)菌的侵襲。它們的味道會受到影響，腐爛和變質(zhì)的速度會加快。因此，傷痕累累的草莓不宜過夜放置。建議盡快食用。

草莓作為一種常見的水果，雖然容易滋生細(xì)菌，存放時(shí)間不長，但如果保存方法比較好，一般放一夜也沒問題，只要沒有腐爛變質(zhì)，就可以正常食用，而且不會對人體造成不良影響。

不過，如果草莓經(jīng)過澆水，存放在溫暖的環(huán)境中，很可能會變質(zhì)，也就是說，這種草莓不建議再食用，否則可能會引起身體不適。

草莓怎么挑選好

第一步是看草莓的大小。別以為只是品種不同的問題。同一品種的一些在一起生長的大小可能相差很大，表明它們營養(yǎng)不良或有其他問題。只要選擇一些大小適中的草莓。有些草莓已經(jīng)很大了，而有些草莓只有在加入一些激素后才會變大。小草莓味道不好，味道也不是特別好。有些草莓還沒熟，所以最好不要買。另外，我們還應(yīng)該看看草莓的形狀。草莓是錐形的。有些角度是自然的和充分的，這意味著他們是好草莓。

如果草莓大小過大或過小，形狀為方形或其他形狀，且過渡處不是那么光滑，建議不要購買草莓。草莓的區(qū)別可以通過視覺判斷直接看出。再繼續(xù)看草莓的顏色，紅草莓足夠鮮艷，它是正常的顏色，而且顏色分布很均勻，紅色草莓保證了草莓的成熟。如果草莓表面變成藍(lán)色或白色，說明它不是特別成熟，所以你應(yīng)該把它區(qū)分清楚。