我們都知道，獼猴桃含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，味道香甜可口，營養(yǎng)價值高，是很不錯的一種水果，很多人都喜歡吃獼猴桃。那么獼猴桃熟到一碰就爛還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

獼猴桃熟到一碰就爛還能吃嗎

獼猴桃一碰就爛了就說明已經(jīng)熟透了，不建議繼續(xù)食用。

普通的新鮮獼猴桃不會腐爛。一旦獼猴桃被觸摸和腐爛，就意味著獼猴桃已經(jīng)成熟太多了。細(xì)菌已生長并發(fā)酵，獼猴桃中的果糖已被發(fā)酵為酒精。里面的成分會發(fā)生變化，如此成熟的獼猴桃無法食用。 細(xì)菌已經(jīng)在里面生長并變質(zhì)了。如果繼續(xù)吃，會影響您的健康。

獼猴桃變質(zhì)后，您應(yīng)該立即停止食用。 由于一般食品的腐敗是從內(nèi)到外的，所以只要將獼猴桃的一部分變質(zhì)，整個獼猴桃都會受到影響，而且不是很新鮮。其他尚未變質(zhì)的地方也將被細(xì)菌污染。因此，不能繼續(xù)食用。

獼猴桃怎么樣算爛了

實際上，獼猴桃相對容易辨別是否變質(zhì)。通常，您只需要注意以下幾點：

1.柔軟度：通常，成熟的獼猴桃會整體變軟，如果局部變軟，尤其是在有疤痕的地方，其他地方仍然很硬，這意味著奇異果開始變質(zhì)和腐爛。不建議吃。

2.外觀：整個奇異果狀態(tài)良好，具有一定的硬度，飽滿而光滑。如果不好，它已經(jīng)放氣了。如果更爛，您仍然可以看到果汁流出。

3.內(nèi)部：切開奇異果時，如果發(fā)現(xiàn)奇異果的顏色不均勻或眼睛的顏色比平常更暗，并且有酒的味道，則說明奇異果已經(jīng)爛了，不建議食用。

4.口味：識別它的最直接方法是品嘗。腐爛的奇異果具有苦味和強烈的腐爛味。食用時果肉相對較軟。

如何分辨獼猴桃成熟了

1.捏軟硬

稍稍捏合的成熟奇異果會有柔軟的感覺，可以被捏合； 而奇異果則被硬擠壓。

2.聞到香味

成熟的奇異果具有特殊的甜味，聞起來可聞。 而原始的奇異果沒有聞到這么甜的香氣。

注意：如果輕輕擠壓，奇異果會從水中掉下來，并且仍然有腐爛的味道，這意味著奇異果太熟，變質(zhì)了，無法食用。